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马铃薯粉是淀粉吗

时间:2020-02-03 23:00:50 | 作者:李宗全 | 标签:马铃薯

马铃薯粉是淀粉吗

回答马铃薯粉是一种面食,而马铃薯淀粉是淀粉类型中的其中一种。马铃薯淀粉是将马铃薯(包括土豆皮)煮熟后,将其干燥并精细磨碎后得到的,它可以被用来作为增稠剂。不同品种的马铃薯淀粉其粒径的大小也是不同的,通常情况下,马铃薯淀粉的粒径一般为35-105微米。

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