先分别将大米、玉米面、油菜枯炒香,趁热倒入适量的香油拌匀,然后略炒片刻,装瓶后用酒浸泡,一般一晚上即可,酒的度数越高,浸泡时间越长,泡制好后的气味越刺鼻,效果也比较好。
因为油菜的种子可以用来榨油,所以叫油菜。油菜又叫油麻菜籽,油白菜等,为十字花科、芸薹属植物,其茎颜色呈绿色至深绿色,属十字花科白菜变种,花朵为黄色,种子可以用来榨油,其中油脂含量为37.5%-46.3%,是中国主要油料作物和蜜源作物之一,籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。
油菜头不是芥蓝。芥蓝又名白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜以及盖菜等,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一,芥蓝喜温和气候,耐热性较强。
打油菜籽的农具是“连盖”,也叫“连架”,这种农具一般用来鞭打菜萁或稻谷、麦秸秆,也能用来对菜籽、残存的谷粒、麦粒进行脱粒。使用连盖时,先将其高高举起,然后用力打下,周而复始。在农村里,当种植户觉得用机械进行脱粒不划算时,一般就会使用连架来脱粒。
1、田间有蚜虫为害。2、整地质量较差,管理粗放,土壤干旱。3、土壤板结,通透性变差,植株根系的吸收能力变弱。4、土壤较贫瘠,植株发育不良,生长速度较慢。5、浇水量过大,渍害严重,植株根系的吸肥能力变差,养分供应不足,导致叶绿素合成受阻。6、种植密度较大,油菜之间互相争水、争肥,导致部分植株营养不良。
油菜日均温度在15-18℃时发芽快,以20-25℃为佳。油菜适宜种植于疏松湿润的土壤,水分过多或不足都会影响其正常发芽,温度在12℃以上、水分适宜、日照充足时,幼苗叶片健壮,根系生长良好。
油菜杆可以做成饲料,油菜杆可以喂羊,油菜杆是良好的自然饲料资源,可以脱毒生产为优质饲料,效果等同于豆粕,可以采用发酵的方法处理油菜秸秆,能够有效的提高利用率,油菜壳也可以做饲料。
油菜卷叶可能是由缺硼引起的。油菜缺硼的表现为叶片初为暗绿色,叶变小,叶质增厚,变脆,叶端反卷,皱缩不平,中下部叶片边缘开始变紫并渐向内部发展,叶脉及附近组织变黄,形成紫蓝斑。
油菜开花期的时候,可以喷洒1-2%尿素溶液和0.2%磷酸二氢钾溶液,或者是使用1kg复合肥兑水100kg稀释后喷洒。油菜需肥特点:油菜在苗期,抽薹至花期,成熟期对氮肥的需求量分别为44%,46%,10%;对磷肥的需求量分别为20%,22%,58%;对钾肥的需求量分别为24%,54%,22%。
播种前施用基肥,每亩施硼砂1公斤左右或持力硼0.3-0.5公斤。采用育苗移栽的油菜,每亩苗床喷施0.1%-0.2%的硼砂溶液40公斤左右。越冬期喷施0.2%的速乐硼溶液每亩40-50公斤左右。蕾薹期喷施0.2%的速乐硼溶液每亩50-60公斤左右。初花期喷施0.2%的速乐硼溶液每亩60公斤左右。
油菜出油率主要取决于油菜籽的品种及质量,不同油菜籽的出油率不同,另外油菜种植地区的气候条件也会影响到菜籽的饱满度和含油率,目前绝大部分油菜为30-45%左右的出油率,也就是说100斤的油菜籽约能榨出30-45斤菜油。