石柱红和天鹰椒的特点分别为
时间:2020-01-04 17:48:45 | 作者:李宗全 | 标签:石柱红
石柱红:目前国内有文献记载的最辣辣椒品种,由重庆市自主选育,颜色较为鲜红,肉厚、味辣、籽少、油气足,无法用于鲜食,只适合做加工型辣椒。
天鹰椒:外贸出口型辣椒,辣度中等,椒果外形细小,向上生长,果顶部有尖弯曲,形似鹰嘴,成熟果鲜红色,干辣椒颜色为枣红。
一、石柱红辣椒
1、石柱红又称为石柱朝天红,属于猛辣型辣椒,是目前国内有文献记载的最辣辣椒品种,具有籽少、味辣、颜色鲜红等特点。椒果圆润饱满,油气足,辣度香味兼具,含水量很低,非常适合长期保存。
2、石柱红是重庆市自主选育的辣椒品种,由于太辣,只适合做加工型辣椒,无法用于鲜食,是重庆火锅底料必备辣椒之一。
3、石柱红辣椒分为1号、3号、5号。其中,1号最辣最香,一般用来做川菜和火锅;3号辣度次之,香味浓郁,颜色鲜艳;5号辣度较小,熬制出的辣椒油多。
二、天鹰椒
1、天鹰椒是外贸出口型辣椒,辣度中等,在国内、国际市场中享有很高的声誉。其椒果外形细小,向上生长,果顶部有尖弯曲,呈鹰嘴状,成熟果鲜红色,干辣椒颜色为枣红,有光泽的为上等品,忌非常艳丽的颜色。
2、天鹰椒是从日本引进的中早熟干制小辣椒,植株较直立,叶片披针形,花簇生,花为白色、单花,着生于主茎及侧枝的顶端,簇生。
展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
上一篇:石柱红和小米辣的区别
下一篇:石柱红和子弹头的区别