石柱红产地

石柱红辣椒比新一代辣椒要辣。石柱红是由重庆市自主选育的辣椒品种，也是国内有文献记载的最辣的辣椒品种，属于重庆特产。新一代辣椒是属于朝天椒的一种，其椒果的香味较为浓郁，出色红亮，熬制时辣度一开始较浓但衰减较快，适用于火锅调料，是用量较大的辣椒干制品之一。

石柱红：辣椒的颜色深红透亮，肉厚、味辣、籽少、油气足，是由重庆市自主选育的辣椒品种，也是国内有文献记载的最辣的辣椒品种，更适合加工成红油或者制成泡椒，是重庆火锅的指定原料。

子弹头：形状和子弹头相似，表皮很光滑，肉质较厚，色素和辣椒素的含量都比较高，易干制，在四川、贵州一带很受欢迎。

石柱红辣椒的亩产量一般为2500斤左右。石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足，它是由重庆市自主选育的品种，属于重庆特产。石柱红每公斤的辣味物质含量高达6.5克左右，比人们在市面上普遍能吃到的辣椒还要辣上许多。

石柱红：属于特辣型辣椒，是我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，椒果颜色较为鲜红，肉厚、味辣、籽少、油气足，由重庆市自主选育。

小米辣（小米椒）：属于特辣型辣椒，辣味属于辣中带香，椒果个体小，呈圆锥形或者纺锤形，皮薄籽多，未成熟时为淡绿色，成熟后为橙黄色，干小米椒一般为红色并带有橙黄色。

石柱红5号辣椒的特点有：辣度为4.2万左右，颜色鲜红，内部少籽，熬制出的辣椒油较丰厚等。石柱红每公斤的辣味物质含量高达6.5克左右，一般比人们在市面上能普遍吃到的辣椒品种还要辣上1倍多。

石柱红是属于朝天椒的一个品种。石柱红又称石柱朝天红，它是由重庆市自主选育的、国内有文献记载的最辣的辣椒品种，由于味道太辣，这类辣椒一般只适合做成加工型辣椒，如果直接鲜食，其辣味会令人难以承受。

石柱红辣椒1号、3号、5号的区别在于辣度不同，其中1号最辣，是目前我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，辣度明显高于3号和5号，5号辣度相对最低，3号在中间范围。石柱红1号椒果特辣、特香，石柱红3号香味浓郁、皮厚耐煮、颜色鲜艳，石柱红5号颜色鲜红、内部少籽，熬制出的辣椒油较丰厚。

石柱红：我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，椒果的颜色较为鲜红，具有肉厚、味辣、籽少、油气足等特点，更适合加工成辣椒干、红油或者是发酵性腌制加工等产品。

新一代辣椒：属于朝天椒的一种，椒果的香味较为浓郁，出色红亮，熬制时辣度一开始较浓但衰减较快，适用于火锅等调料，是用量较大的辣椒干制品之一。

石柱红又名叫石柱朝天椒。该品种是由重庆市自主选育的，是国内有文献记载的最辣辣椒品种，由于太辣，这类辣椒只适合做加工型辣椒，可干制加工、油制加工、发酵性腌制加工等，加工出的产品，不仅具有红艳的色泽，且辣感高、香气浓郁。

石柱红：目前国内有文献记载的最辣辣椒品种，由重庆市自主选育，颜色较为鲜红，肉厚、味辣、籽少、油气足，无法用于鲜食，只适合做加工型辣椒。

天鹰椒：外贸出口型辣椒，辣度中等，椒果外形细小，向上生长，果顶部有尖弯曲，形似鹰嘴，成熟果鲜红色，干辣椒颜色为枣红。