木瓜一般是在秋季9-10月份成熟。木瓜花期3-6月,果期为8-10月,木瓜喜温暖环境,喜半干半湿,不耐阴,对土质要求不高,但在土层深厚、疏松肥沃及排水良好的沙质土壤中生长较为适宜。
新鲜的木瓜去掉外皮,将木瓜肉切成条状放入盆中;将食用盐倒入木瓜条中腌制,搅拌均匀,腌制15-20分钟左右;把柠檬从中间切开,取出柠檬汁,将腌好以后的木瓜条取出,用凉白开冲洗,然后晾干;把柠檬汁、醋、糖以及辣椒全部放到木瓜条中调匀,然后装入到干净的玻璃瓶子中腌渍3天左右。
木瓜从幼苗到第一次结果大约需要3-5年的时间,具体时间和种植者的管理水平、木瓜品种以及气候条件等有关。木瓜喜温暖环境,在江淮流域可露地越冬,不耐阴,喜半干半湿,对土质要求不高,但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较为适宜。
一般来说,9-10月是木瓜成熟的季节,此时的木瓜通常比较新鲜,营养价值较高。木瓜果实营养丰富,富含维生素,木瓜中酸类成分主要包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等有机酸。
木瓜常见的品种有:番木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜、皱皮木瓜、野木瓜以及宣木瓜等。木瓜喜温暖环境,在江淮流域可露地越冬,不耐阴,喜半干半湿,对土质要求不严,但在土层深厚、疏松肥沃及排水良好的沙质土壤中生长较为适宜。
木瓜有种子。木瓜种子的播种方式:当果实变为暗黄色成熟后采摘,风干贮藏,翌年的3-4月剖开果实,取出种子,随即播下,也可在果实成熟后,随采随取随播;用盆播、苗床播种,播后覆土1厘米,覆盖塑料膜保温保湿,约20天左右出苗。
叶片:木瓜榕的叶呈广卵状心形,长15-55cm,宽15-27cm。无花果叶呈广卵圆形,长宽近相等。
叶柄:木瓜榕的叶柄和果柄比较长,无花果则较短。
果实:木瓜榕果实尾部没有明显小孔,无花果的果实尾部有一小孔。
产地:木瓜榕一般在南亚热带地区才有野生,在我国主要分布在海南、云南、广东、广西和贵州等地。木瓜的分布范围比较广泛,北方地区也有种植。
木瓜一般在春季3月份左右进行播种为宜。木瓜需要在15-22℃之间的温度下播种,这样才能使木瓜的种子快速发芽,增加种子的发芽率。播种方法可用盆播、苗床播种,播后覆土1厘米,覆盖塑料膜保温保湿,约20天左右出苗。
在自然情况下,木瓜传播种子主要是依靠风力、水力以及动物。风力传播是指木瓜落到地上腐烂后露出种子,被风吹到远方;水力传播是指木瓜的种子掉入水中,随水流传播到远方;动物传播是指动物吃了木瓜后,种子随粪便排出,就地生根发芽。
木瓜从小到大一共需要经过播种、发芽、生长、开花、结果、成熟这几个时期。木瓜从播种到第一次结果大约需要3-5年的时间,具体时间和种植者的管理水平、木瓜品种以及气候条件等有关。
木瓜发芽后第一次结果需要3-5年时间,具体时间和种植者管理水平、木瓜品种以及气候条件等有关。木瓜喜温暖环境,在江淮流域可露地越冬,不耐阴,喜半干半湿,对土质要求不严,但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好。