杨梅如何养护

衡阳杨梅基地在衡南县花桥镇。基地正式开园产果有5年时间了，近2年又扩建了二个园区，共三个园区，总占地面积500亩，共2万5千多棵杨梅树，所结果实品质优良、果大核小、甜酸适口、紫黑乌亮，杨梅的采摘时间比较短，一般7天左右，早中晚熟加起来约20天的成熟采摘期。

选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅。盐渍：将食盐与鲜杨梅拌和均匀，腌制5-7天。晒干：把杨梅置于阳光下晒干。漂洗：将杨梅浸于清水之中清洗。糖渍：将已沥干的杨梅浸入热糖液中，加白砂糖若干，静置蜜渍24小时，捞出杨梅，将糖液煮至粘稠，加入甘草等，加进杨梅坯中，放置48小时。晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干。

杨梅喜阴耐湿，不能长时间受到太阳暴晒。杨梅一般不适合盆栽，因为杨梅树比较高大，为常绿乔木，高5-15米，胸径可达60余厘米。杨梅主要生长在海拔125-1500米的山坡或山谷林中，喜酸性土壤。

1、杨梅的管理技术：需要及时把一些生长情况比较差的枝条修剪掉，比如老弱枝、病虫害枝、过长过密、枯死枝、拖地枝等枝条，同时也要注意保护树体，在下雪后需要及时将枝条的雪弄下来，而在发生病虫害时需要选择合适的药剂进行防治，比如褐斑病可用50%多菌灵600-800倍液进行防治。2、杨梅的施肥技术：需要施好基肥和追肥，基肥一般可以施入家畜粪肥20-30kg/株，而在给结果树追芽前肥时，肥料一般以钾肥为主。

1、施入氮钾肥：一般可在杨梅萌芽前的2-3月，施入1次以钾肥为主，氮肥为辅的氮钾肥，5月时合理的补充1次速效钾肥，保证果实可以正常的生长发育。2、施入速效化肥：促梢肥通常以速效化肥为主，能促进果实膨大。3、撒施石灰：在土壤PH值比较低的南方山地，一般可在杨梅根附近合理的撒施石灰，调节土壤的酸碱度。4、注意事项：不宜给杨梅结果树施入过量的磷肥，避免影响品质。

1、选地选种：选择靠近水源、土层深厚肥沃的山坡地块作为种植地，海拔为400-800米之间，种植中晚熟品种，海拔为400米以下，种植早熟品种。2、栽种：栽植时间一般以2-3月份为宜，栽种时需注意密度，一般为25-30株/亩。3、肥水管理：种植时施足底肥，并根据杨梅树的生长阶段进行追肥。

杨梅开花不结果可能还是树龄还没到，杨梅树需要4-5年才会开始结果；杨梅为雌雄异株，雌树没有得到授粉也不会结果，一般需要种植几颗专门用于授粉的公树；光照不足也会导致杨梅光开花不结果，将杨梅树种在光照充足的地方即可。

气温：杨梅适合在年平均气温为15-20℃，绝对最低温度在零下9℃以上的地区栽培，当温度过高，烈日直射时，容易因日灼而枯死。

水分：杨梅适合在雨水充足、空气湿度较大的地区种植（丰产区的年降雨量基本都在1000mm以上）。

土壤：杨梅适合在疏松，排水能力强，含石砾的沙质酸性红壤土或黄壤土栽培。

杨梅树叶子发黄可能是因为浇水过多，盆土中过湿导致植株叶子发黄，减少浇水量即可；缺少肥料也会导致杨梅叶子变黄，杨梅树生长不良，叶片自然会发黄，一般进行追肥可以得到改善。

在杨梅膨果期使用硼肥可以增加种子的饱满度。硼元素是植物种子形成时不可缺少的物质，在植物生长发育过程中使用硼肥可促进生殖生长。杨梅在生殖生长阶段不能缺少硼元素，虽然它对硼的需求量比较少，但起到的作用却比较大，缺硼时植株会出现各种不同的症状。膨果期使用硼肥可促进果皮、果肉、果核的形成，而且还能增加种子的饱满度与营养物质的积累。