虾体表有寄生虫：虾身上有纤毛虫寄生，对虾感染后躁动不安从而趴边挖坑。池塘水质中氧气含量不足：由于水中杂质较多，底部较脏，水中微生物繁殖较快，氧气消耗大，再加上天气闷热的缘故，从而造成对虾趴边。

南美白对虾需要以下微量元素：钙、磷、硒、钴、锰、镁、钾、硫等元素。其中钙和磷两种微量元素是构成对虾体壳的主要物质，也是重要的生物活性物质，当这两种元素含量过低时，会影响对虾的蜕壳和生长。

看体型：新鲜的虾，头尾与虾身紧密相连，且整个虾身完整挺拔，有一定的弹性和弯曲度。摸体表：新鲜的虾，外表干净且用手摸有种干燥感。闻气味：新鲜的虾有正常的腥味，如果有别的味道说明可能已经生病变质了。

给南美白对虾去虾线时，可从虾头开始数到虾身的第三个关节用牙签插入后轻挑，虾线即可挑出。还可以用双手分别捏住虾头和虾身将虾头用力拉扯即可将虾线拔出。

南美白对虾能使用激素，例如胆汁酸，它是一种强效乳化剂，可以提高饲料中胆固醇的吸收利用率，更能促进对虾对油脂及胆固醇的消化、吸收，增加肝胰腺营养物质储存，为蜕壳、免疫等提供物质基础。还能提高对虾的生长性能，提高养殖成活率，维护对虾的肝胰腺健康。

南美白对虾缺钾的表现一般有以下几种：对虾呼吸代谢缓慢；对虾体质较弱、壳软、难蜕壳；对虾成活率低等。南美白对虾在淡水和低盐度的水质中，较为容易缺少钾这种微量元素。

选址：最好在南方沿海地区，因为南方整个冬季棚里的水温最低的时候都有17-18度，平均水温在24-25度，这样的水温比较利于冬棚的高成功率和高产量。清塘：将塘底发黑、发臭的淤泥清洗掉，提前将塘底晒到龟裂。搭棚：一般聘请专业人员进行搭棚，选择日晒充足、平整、清新无污染的池子，以泥沙质为好，土质偏碱性。

加注深井水，利用深井水的温度高，以此来提高池塘的温度；搭建温棚，利用温棚给池塘内的虾保温，并且这种温棚成本低、拆装方便；锅炉+管道+大棚的保温养殖模式，具有高经济效益，全年可养殖的特点。

断须原因：脱壳困难；底质差，病原微生物在池塘底部大量繁殖，引发细菌感染。处理方法：对于脱壳困难引发的断须，可以使用第七元素+肝元素和VC拌料投喂，连续使用2-3天，增强对虾的体质；对于细菌感染引发的断须，可以使用二氧化氯进行消毒，后补菌EM菌+乳酸纯菌，改良底质环境，减少底部细菌的滋生。

天气突变导致水体突变，引起对虾应激，可能导致对虾出现爬边死亡的现象；水质、底质恶化，引起对虾中毒；对虾体质虚弱，体表或鳃部附着微生物或寄生虫，对虾无力活动引起爬边死亡。

消毒：放苗前水体消毒，建议适量使用消毒剂。肥水：施基肥是整个养殖过程的一个关键点，会影响到虾苗的成活率及活力。养护水质和底质：稳定良好的水质和底质是养殖成败的关键，水质和底质的养护往往同时进行。

南美白对虾可以散养。可以在盐度较高的盐田中散养南美白对虾，这样养出来的虾肉纤维粗大，肉质紧实，且由于盐度较高，病菌很难生存，高盐度还能促生丰年虫，作为虾的天然饵料。