河虾个体的重量一般在5克左右，长1.5-3cm，河虾整个身体由头胸部以及腹部两部分构成。河虾一般栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，全国各地都有分布。

鲳鱼为近海中下层鱼类，以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食，氨基酸含量相当丰富，特别是人体必备的氨基酸含量高，具有较高的食用价值和营养保健价值。

白鲳：为经济鱼类，栖息深度在10-30米左右，体型较像圆形，侧扁而高，主要分布在印度洋和太平洋。燕子鲳鱼：学名为燕尾鲳，栖息深度在30-70米左右，无腹鳍，尾鳍分叉深，分布在日本以及中国国南海、台湾海峡、东海等海域。

白鲳鱼不是食人鱼。白鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。且富含氨基酸含量相当丰富，特别是人体必备的氨基酸含量高，具有较高的食用价值和营养保健价值。

自然界分类：白鲳鱼为鲈形目、白鲳科、白鲳属，而食人鲳为鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。

生活习性及分布地区：白鲳鱼为杂食性鱼类，属于海鱼，分布于印度洋和太平洋中，而食人鲳为肉食性鱼类，属于淡水鱼，主要分布在南美亚热带地区的淡水河流中。

嘴部：白鲳鱼上颌、下颌等长，而食人鲳下颌更加发达。

自然界分类：白鲳鱼为白鲳科、白鲳属，而平鱼（银鲳）为鲳科、鲳属。

分布地区：我国白鲳鱼主要产区为南海，尤其是广东沿海地区，而平鱼主要产区为黄海南部和东海北部。

外形特征：白鲳鱼的尾巴更长，身体略微呈长条形，上下颌几乎等长，体被中大弱栉鳞，而银鲳鱼身体更为圆润，上颌长于下颌，体背细小圆鳞。

白鲳鱼腹的成色是受到了环境的影响所以为红色。一般在室内水箱饲养的，体色较深、呈深灰至黑色。而池塘放养的一般为白身、银鳞、黑尾以及红鳍四色相配。

自然界分类：白鲳鱼为鲈形目、白鲳科、白鲳属，而红腹食人鱼为鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。

食性：白鲳鱼为杂食性鱼类，而红腹食人鱼为肉食性鱼类。

外形特征：白鲳鱼上下颌几乎等长，体色以白色为主，体背青褐色，腹部浅白色，而红腹食人鱼下颌包上颌，体色以灰绿色为主，背部墨绿色，腹部鲜红色。

白鲳鱼属于海鱼，但是一般生活在近海中。其分布在印度洋和太平洋，我国只产于南海，广东沿海产量较多。属于暖水性鱼类，喜栖息于近海岩石或珊瑚礁间。

白鲳鱼没有长尾短尾区别。它属于暖水性中下层鱼类，畏强光，常在阴影下聚集，栖息在30-70米深的水域中，以小鱼、水母、硅藻、甲壳类小动物等为食。

钓白鲳鱼一般采用浮漂钓。白鲳鱼一天中大部分时间都在水体中上层活动，垂钓时可以选择该水层。垂钓地点还需是潮流缓慢的深水域或者砾石较多的海域中，这些都是其觅食的地点。

鳜鱼刺有毒。其身上的12根背鳍刺、3根臀鳍刺、2根腹鳍刺均有毒腺分布。若被刺伤后，出现刺伤后肿痛、发热、发冷，需挤出刺伤部位的血，然后用碘伏消毒，严重者需及时就医。