田螺为什么要剪去尾部

田螺分雌雄。田螺雌雄异体，两性异形，区别田螺雌、雄的方法主要是依据其有触角形态。雌性田螺的两个触角左右对称同形；雄性田螺两个触角不对称，右触角短且粗，向有内弯曲特化成交配器官。

螺类的肠道通常是从后面的螺腔经过后，又绕回来到螺口附近开口的，田螺的肛门在出水管内（田螺的所有管道基本都是一致的，各种器官或器官的开口都在这里，例如肛门、排泄孔、生殖孔等），排泄物由身体侧面的出水管排出。

田螺后边的尾部不能吃。田螺的尾部是它排泄物和内脏集中的区域，存有细菌和寄生虫，口感较差并且对人体有一定程度的危害，食用后容易引起人体肠道不适，建议去除。

田螺一般在夜间出来活动。田螺食性杂，喜欢在夜间活动和摄食，在自然环境中主要吃水生植物的嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物。

1、选点养殖：田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多沟渠、水田泽地、池塘都可放养。2、种螺搜集：田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。3、放养繁殖：田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。

1、建造养殖池：把养殖池建造在水源充足且水质良好的地方，在池子的两头开设进水口以及出水口并安装好拦网，防止田螺逃走。2、投放田螺：在3月投放田螺100-120个/亩，并套养夏花鲢鳙鱼种约5尾/平方米。3、饲喂管理：投放前施入适量的肥料培育浮游生物供田螺食用，当田螺下池后投放青菜、米糠、鱼内脏、菜饼、豆饼等食物。4、日常管理：把水深保持在30cm左右，并定期施用生石灰将PH值保持在7-8。

田螺没有水只能存活两小时左右。田螺是水生动物，其需水量比较大，在缺水的情况下，田螺体内的水一般只能维持两个小时左右，然后就会被晒干而死亡。

准备一盆清水，倒入适量的食用盐，然后将田螺放入以便让田螺快速吐沙，吐完沙之后用刷子将田螺的壳刷洗干净，然后用剪刀将田螺尾部的倒数第二个螺纹的以下部位剪除。

田螺：外壳是较薄，呈螺旋形，壳表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。石螺：外壳一般呈深绿色、暗黑色或黄色，形略长也有椭圆形的，壳呈卵锥形或纺锤形，螺沟清晰而完整，螺层较明显，各螺层呈现阶梯状，各层散布着排列不规则的红褐色斑纹。

田螺头部的硬片可以防止自己受到伤害。田螺在正常的生活情况下会将头与足部伸出壳口外活动，当受到外界威胁时，会将头与足部收回壳内，使自身称为一个密封状态来保护自身安全。