草鱼是淡水鱼。草鱼栖息于江河、湖泊、水库等水域的的中、下层,是我国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起构成了中国著名的“四大家鱼”。
首先将草鱼刮去鱼鳞并去除内脏,清洗干净之后从鱼头和鱼身连接的地方把鱼头切下;然后将鱼身放平,左手按住鱼身,右手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身切成两半,随即将一边的鱼肉把鱼皮朝下,左手按住鱼身右手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼头剖成两半;最后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀。
草鱼含有dha。绝大多数鱼类都含有dha,尤其以深海鱼为最,其中金枪鱼的dha含量最多。草鱼是一种栖息于江河、湖泊的中、下层的草食性鱼类,味甘、性温、无毒,入肝和胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠和明目之功效。
鱼苗池:水源充足,注排水方便,背风向阳,水体不宜过深。清塘: 放养前用生石灰消毒。鱼苗:能在漩涡边缘逆水游为好苗。下塘:先试水后下塘。密度:每亩放养8-10万尾。饵料:豆浆投饵为主,施肥为辅。水质:保持池水肥、活、爽、嫩。巡塘:每天早晚各1次。鱼病:夏花阶段积极防病害。分池:鱼苗长到3厘米时分池。
草鱼的刺比较多。清江鱼小刺较少,几乎只有一根长刺。草鱼一般栖息于江河、湖泊的中、下层,为草食性鱼类,一般3-4龄达到性成熟,每年的4-7月繁殖。
1、食物:饲料通常有草料与人工饲料这两种,草料有莎草、小浮萍等种类,人工饲料则是以豆饼、鱼粉等为主要原料做成的,在饲喂时应以按时、均匀、足量为投喂原则,同时应保证饲料的新鲜,不能投喂发霉变质的饲料。2、饲养密度:养殖密度太大一般容易造成缺氧,因此鱼苗的密度以在22-30万尾/1000平方米为宜并根据实际情况合理调整。3、防治鱼病:鱼苗用含0.01-0.02%的高锰酸钾溶液消毒后再投放。
一般情况下不会给草鱼喂食蜂蜜。蜂蜜带有甜味,草鱼喜欢香味、腥味、酸味、臭味的饵料。草鱼是杂食性鱼类,荤素都吃,但一般以水草、藻类和浮游生物为主食。
草鱼含碘。草鱼味甘、性温、无毒,入肝和胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠和明目之功效。目前草鱼的产量,产值在世界淡水养殖鱼类中产量排名第一。
先将草鱼的头部从与身体连接处切下,然后将草鱼的背部用刀切开,使整条草鱼分成两半;然后把鱼脊骨切下,用刀斜着紧贴鱼肋骨刺将刺切下;最后用刀切鱼片时要缓慢下刀,遇到小叉刺再用镊子或者牙签取出小刺即可。
鲶鱼比草鱼和鲤鱼的刺都要少,草鱼和鲤鱼的刺较多。草鱼体长形,吻略钝,下咽齿2行,呈梳形,是中国重要的淡水养殖鱼类之一,草鱼和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国著名的“四大家鱼”。
天凉后草鱼吃浮游生物为主。在天气越凉的时候,草鱼的活动和吃食将大大减少,处于半休眠状态,在垂钓时可以用玉米饵,根据水情选择钓位,选择深水区作钓。