草鱼有牙齿。草鱼体长形,吻略钝,下咽齿2行,呈梳形。它和鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起构成了我国著名的“四大家鱼”,草鱼肉质高蛋白低脂肪,是一种比较优质的蛋白质资源。
一亩池塘可以养800-1000尾草鱼。养殖密度不宜过大或过小,密度过大,其生长过于拥挤,容易影响其生长发育,密度过小则无法获得最大收益。养殖草鱼可用稻草50%、米糠22.5%、麸皮5%、豆饼15%、鱼粉5%、骨粉1%、食盐0.5%、维生素添加剂1%制成配方饲料,然后再进行投喂。
草鱼是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,建议患者不要过多食用或不要食用,以免影响自身健康。
将草鱼背上的鱼线事先抽掉,可以有效的减少草鱼的土腥味。先将草鱼洗净,去掉鱼鳞,在离鳃0.5公分处拉一刀,再在鱼尾部的下尾鳍中部拉一刀,鳃后的刀口处,可以看到有一个白点,用两个手指轻轻捏住,轻轻的往外拉,另一只手用刀背轻轻拍鱼身,拉出来后将鱼翻个身再重复一遍即可。
鲤鱼和草鱼都吃蚯蚓。鲤鱼属于底栖杂食性鱼类,荤素兼食。草鱼属于杂食性鱼类,但是吃的食物偏素食,蚯蚓可以在秋季或者冬季的时候使用。相比之下,鲤鱼比草鱼更喜欢蚯蚓。
1、选苗种及投放苗种:要求苗种鱼体丰满且体色发亮,在放苗前先对鱼种进行浸浴消毒,随后选在晴天上午进行放苗,池塘水位需要比较浅,一般为30-50cm,在操作过程中需要小心,避免损伤鱼体。2、饲喂管理:下塘后的一个星期,每天投喂2次豆浆,一个星期后可改喂花生饼,加适量水浸泡溶化后再投喂即可。
草鱼苗可以用淀粉作为饲料配方的主要食物,而大草鱼可用稻谷、玉米、脱脂米糠、麦麸等作为饲料配方的主要来源。用鱼粉、豆饼、菜饼、大麦粉、小麦粉、植物油、矿物质、维生素来作为饲料的配方,根据鱼的大小来制作适合的饲料。
草鱼抓口是先习惯先把饵料吸进嘴里之后游动过程中再吞食,浮漂慢慢下沉、没入水中,这种漂相就是草鱼上钩的现象了。浮漂有时会被突然拉入水中消失不见,动作非常的明显。
草鱼冷冻保存之前要先去掉内脏,用保鲜袋装好放入冰箱,可以避免鱼的腥味扩散。草鱼味甘、性温、无毒,入肝和胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠以及明目的功效。
草鱼发苦可能是苦胆弄破后胆汁沾染了鱼肉导致的。草鱼的胆汁含有毒素,且不容易被高温破坏,水洗很难清洗干净,建议使用适量的纯碱撒在被胆汁染过的鱼肉上(如果污染面积较大可以将鱼肉放在稀纯后的碱中浸泡片刻),然后再用水冲洗干净,苦味即可消除。
水深3米左右的鱼池适合养草鱼。每亩鱼池里最好放100-125公斤左右的草鱼,雌、雄比例为1:1.5,还可混养鲢鱼5-10尾、鳙亲鱼1-2尾。如果池内螺蛳多,还可混养2-3尾青鱼。