草鱼一般不需要抽筋但抽掉更加卫生。草鱼的筋通常腥味较重,食用时容易影响口感,建议处理草鱼的时候将腥筋抽出。草鱼是栖息于江河、湖泊的中、下层的草食性鱼类,肉质高蛋白低脂肪,是一种比较优质的蛋白质资源。
草鱼的刺比较多。清江鱼小刺较少,几乎只有一根长刺。草鱼一般栖息于江河、湖泊的中、下层,为草食性鱼类,一般3-4龄达到性成熟,每年的4-7月繁殖。
草鱼:肉质细嫩、个体较大、肌间刺少。胖头鱼:称为鳙鱼,头大且脂肪含量较多、胶质多、纤维短极易破碎。鲶鱼:刺少、开胃、易消化,特别适合老人和小孩。
草鱼一般比较喜欢吃煮熟的红薯。红薯的种类较多,以黄皮红心红薯为宜,因为这种红心薯煮熟以后含糖量高、香甜味更浓,而且还有一定的韧性与粘性。
草鱼吃浮萍。对于草鱼而言,浮萍含有的营养比较丰富,饲喂后可以让它们快速生长,还能提高肉质。浮萍能够快速繁殖,每亩浮萍每天一般可以繁殖50-60公斤左右,可饲喂150-200尾重量为1公斤左右的草鱼,而且浮萍的人工繁殖方式较为简单,在水田内放入浮萍后保持水深为15-20厘米,并定期施肥即可。
草鱼一般栖息于江河、湖泊的中、下层,为草食性鱼类,体呈荼黄色,腹部为灰白色,体侧鳞片边缘为灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黄色,其它鳍浅色。黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,体色呈灰黑色,体背和头顶色较暗黑,腹部淡白,体侧各有不规则黑色斑块,头侧各有两行黑色的斑纹。
草鱼肉发红可能是由于重金属超标导致的。野生或养殖的草鱼,在通常情况下肉质都是偏白色的,但如果生长的环境受到污染,肉质就有可能会发红。
1、溶氧不足:当水中没有足够的溶氧量时,草鱼的体质就会变弱,加大感染病原的几率,从而就出现了烂鳃病。2、感染细菌:污染严重的水体中会有大量的细菌,当它们侵入鱼体后就容易出现烂鳃病。3、感染寄生虫:车轮虫会寄生在鳃部,损伤鳃丝,从而引起草鱼烂鳃。
草鱼腹水可能有以下原因:细菌或病毒感染、饵料成分缺乏营养、生长环境的水质较差等。建议使用二氧化氯或强氯精等氯消毒剂对水质进行消毒杀菌,饵料在配置或选购时要注意是否缺乏蛋白质、维生素等营养物质,每天的投喂量要适量,最后定期检测水质是否受到污染,平时可以向水中适量泼洒一些抗菌药物。
鲤鱼的刺较少。鲤鱼肚子大尾部相应小,鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分,而草鱼身体却比较匀称,所以同样重量的鱼肉含刺率鲤鱼明显少于草鱼。
向水中注入新水或更换水质,增加水中的氧气含量;控制饲料的投喂量以及投喂次数;使用适量的强化戊二醛或是复合碘对池塘进行消毒杀菌,将水中的杂物尽可能清除。