石蛙是几级保护动物

石蛙蝌蚪破膜后头3天靠卵粒中能量逐渐长大；蝌蚪出生10天后以蛋黄、豆浆等为食；20日龄后慢慢改投煮熟的植物性、藻类性饲料，如瓜类的果叶、薯类的茎叶、米饭及鲜嫩的水草等。

石蛙可以放在冰箱里。一般石蛙放在冰箱中的温度控制为0-5度，且由于冰箱中氧气含量较少，不适宜过久存放，建议尽快处理食用，以免石蛙缺氧死亡影响肉质的口感。

石蛙成年体长能达到12-13cm左右，因此可以捕食一些刚孵化不久的幼蛇。成年石蛙的食物范围很广，昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅、蚯蚓、幼蛇以及小型鸟类等都能捕食。

石蛙不是癞蛤蟆。石蛙的标准名叫棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，主要分布在中国的云南、贵州、安徽等地区。

石蛙可以放在冰箱内保鲜。建议冰箱内的温度控制在0度左右，温度的变化对石蛙的影响较为明显，当温度过低时石蛙会进入冬眠状态。由于冰箱内缺少食物和氧气不足，存放时间最好不要过长，以免导致石蛙死亡。

一般用冰箱保存石蛙，可保证石蛙短时间不死。这是因为石蛙对温度的变化较为敏感，当温度过低时会进入冬眠状态，从而降低了自身的代谢。放入冰箱时应逐步降低冰箱中的温度，最好是降到0度左右。野生石蛙全身披灰黑色，皮肤较粗糙，雄蛙背部有成行的长疣和小型园疣，其间有许多小圆疣或痣粒；雌蛙背部散布小型园疣，腹部光滑有黑点。野生石蛙前肢粗壮，前臂及手长近于体长之半；后肢肥壮，前伸贴体时胫跗关节达眼部。

野生石蛙生活于海拔600-1500m近山溪的岩边，白昼多隐藏于石缝或石洞中，晚间蹲在岩石上或石块间，见电光后一般没有逃逸现象。

石蛙会吃小鱼。野生石蛙的食物以动物性为主，如：昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅、蚯蚓、幼蛇以及小型鸟类等。

一般野生的石蛙体内都有寄生虫。食用石蛙肉能补充蛋白质，提高机体免疫力，但是在食用之前一定要充分烹饪熟透，可以最大程度的避免寄生虫危害。

自然界分类：石蛙（棘胸蛙）为蛙科、棘胸蛙属，青蛙（黑斑侧褶蛙）为蛙科、侧褶蛙属。

大小：棘胸蛙雄蛙体长约8-12cm，雌蛙体长约13cm，而黑斑侧褶蛙雄蛙体长约6.2cm，雌蛙体长约7.4cm。

外形特征：黑斑侧褶蛙多为绿色，背侧褶明显，体侧有长疣或痣粒，而棘胸蛙多为黑棕色，雄蛙背部有长形疣和小圆疣，雌蛙背面有小圆疣，疣上均有刺。