石蛙为什么是保护动物

人工养殖的子二代、三代石蛙可以食用，但由于其含有寄生虫，所以要处理干净。一般可用食盐进行搓洗，然后腌制10分钟左右，再用大量清水进行冲洗。在烹饪时，一定不能因贪图鲜嫩而缩短加热时间，只有高温烹饪使石蛙彻底熟透了才可食用。人工养殖石蛙，刚孵化出膜的小蝌蚪靠卵粒中能量逐渐长大；头10天可以投喂熟蛋黄等高蛋白流质饲料；20日龄后，要逐渐减少或停止高蛋白流汁饲料量，逐步改投煮熟的植物性、藻类性饲料。

因为石蛙的头部以及内脏中含有较多的寄生虫，虽然说高温能杀灭绝大部分寄生虫，但是为了保险起见还是将石蛙的头部以及内脏去除为好。

蝌蚪越冬可在室内进行，越冬时水深保持20厘米，采用常流水，蛙池加盖，保温等防冻措施。石蛙冬眠一般水深为15厘米左右，以不淹没洞穴为宜，并留有一定的陆地，遇低温、冰冻天气，也应有塑料薄膜加盖保温防冻措施，越冬时应保持环境安静以及防止水质变坏。

石蛙变态期主要投喂煮熟的植物性、藻类性饲料，如薯类的茎叶、瓜类的果叶、米饭以及鲜嫩的水草等。蝌蚪在适宜的环境中，一般经60-75天的生长变态成幼蛙。

石蛙养殖越冬可以参考以下方式：在室内使用流动的水来养殖，将水深控制在15厘米左右，池水上方加盖，不仅能起到保温的作用，还能防止石蛙跑出水面。

石蛙冬眠一般在3月份左右，惊蛰时分，水温高于12℃时苏醒。石蛙全年以4-11月为活动季节，也是石蛙的捕食季节，6-8月捕食高峰期在晚上10:00-12:00。

石蛙成年体长能达到12-13cm左右，因此可以捕食一些刚孵化不久的幼蛇。成年石蛙的食物范围很广，昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅、蚯蚓、幼蛇以及小型鸟类等都能捕食。

石蛙闽南话叫“石洞”。石蛙的标准名叫棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

野生石蛙生活于海拔600-1500m近山溪的岩边，白昼多隐藏于石缝或石洞中，晚间蹲在岩石上或石块间，见电光后一般没有逃逸现象。

石蛙一般要养2-3年才可以出售。石蛙的生长周期较长，从幼蛙长成商品蛙通常需要两年半的时间，建议养殖石蛙一定要耐心照料，不要心急。