石蛙会咬人吗

人工养殖的子二代、三代石蛙可以食用，但由于其含有寄生虫，所以要处理干净。一般可用食盐进行搓洗，然后腌制10分钟左右，再用大量清水进行冲洗。在烹饪时，一定不能因贪图鲜嫩而缩短加热时间，只有高温烹饪使石蛙彻底熟透了才可食用。人工养殖石蛙，刚孵化出膜的小蝌蚪靠卵粒中能量逐渐长大；头10天可以投喂熟蛋黄等高蛋白流质饲料；20日龄后，要逐渐减少或停止高蛋白流汁饲料量，逐步改投煮熟的植物性、藻类性饲料。

在蛙类中一般是雄蛙鸣叫，野生石蛙的叫声为“咕（gu）、咕、咕或嘟（du）、嘟、嘟”。6月初观察各山溪内的成蛙，均较活跃，同时可听到鸣声，此期该蛙数量甚多。野生石蛙生活在清澈的流动山泉水中，白昼多隐藏于石缝或石洞中，少数个体偶尔浮游在石块上，受惊扰立即逃往石下隐蔽；晚间多数个体游在溪底石上，以口部张合使身体缓缓前行，这时不惧外界干扰，投以小石，仍不逃避。

石蛙需要剥皮。蛙类的皮肤通常较脏，由于长期生活在潮湿、阴暗的环境中，皮肤上面的有害细菌和寄生虫较。建议剥皮后再烹煮食用，以免对自身健康造成影响。

石蛙会吃小鱼。野生石蛙的食物以动物性为主，如：昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅、蚯蚓、幼蛇以及小型鸟类等。

石蛙是我国特有的蛙类，目前只有棘胸蛙这一种。主要分布在我国的云南、贵州、安徽、江苏（宜兴、溧阳）、浙江、江西、湖北（通山）、湖南、福建、广东、广西、香港等地区。

石蛙和石林蛙不是一种。石林蛙产于山区小溪旁边，与普通青蛙区别于下颚部分有鳞状突起，叫声如敲闷鼓，体内富含17种以上氨基酸、蛋白质和多种矿物质，对人体有很好的食疗效果；石蛙前肢粗壮，前臂及手长近于体长之半，白昼多隐藏于石缝或石洞中，晚间蹲在岩石上或石块间。

石蛙冬天一般躲在山溪的深水潭内或溪边有泥土的洞穴内进行冬眠，不吃不动，双眼紧闭，对外界没有反应，主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱且缓慢的新陈代谢。

石蛙蝌蚪出生10天后可以喂蛋黄、豆浆等食物；20日龄后逐步改喂煮熟的植物性、藻类性饲料，如瓜类的果叶、薯类的茎叶、米饭以及鲜嫩的水草等；幼蛙主要投喂小蝇蛆、小黄粉虫等动物性饲料；成蛙一般喂食蚯蚓、黄粉虫以及蝇蛆等。

蛙池设计为1m×2m的长方形，内壁涂有防渗涂料，提高池内壁的光滑度，以免水泥池壁对蝌蚪造成损伤，同时还避免幼蛙攀爬，发生逃逸现象。池底有一定的坡度，在水陆比2:1的条件下，确保3-10cm 的水深。并在底部装2-4根加热棒，以保证石蛙在冬季可以正常发育，减少发育时间。

蝌蚪前期：投喂搅碎的熟蛋黄等高蛋白流质饲料。蝌蚪中后期：投喂煮熟的植物性，藻类性饲料，如薯类的茎叶、鲜嫩的水草、瓜果类的叶子等。变态期（从蝌蚪变为幼蛙）：投喂小黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等。