西瓜打催熟剂是真的,但是打的不多,打催熟剂弊大于利。与自然成熟的西瓜相比,打了催熟剂的西瓜耐贮性大大下降,因为采摘西瓜后催熟剂仍会发挥催熟作用,加速西瓜老熟,从而使西瓜不耐贮藏,几天后就会腐烂变质。
使用乙烯利催熟剂催熟香蕉,将每个蕉果都蘸到药液,不用整个蕉果浸湿,然后放入塑料袋中,袋口需要扎紧,放置3-4天,香蕉就催熟了。其中在17-19 ℃温度下,用2000-3000μg/g乙烯利,催熟需要70小时;温度25℃以上时,1000μg/g乙烯利,催熟香蕉需要48小时。
催熟剂就是乙烯或乙醇等物质,是植物当中天然存在的生长激素,能调节植物的成熟和衰老。其中乙烯只需少量添加就能起到催熟水果的作用,多余的乙烯会释放到大气中,对人体是没有危害的,可放心的食用水果。