对虾头部橙色的东西是虾黄。对虾属于节肢动物门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。中国对虾是对虾属的主要种类之一,俗称“对虾”。
对虾比较适宜在弱碱性的水体中生长,一般pH值控制在7.5-8.5以内比较适合对虾生长。水体pH值偏高或偏低都需要及时处理,处理不及时会影响对虾生长,甚至造成对虾成活率降低。
对虾工厂化养殖技术可以参考以下方式:首先清除池塘脏物以并进行消毒杀菌,再施肥培育基础饵料;然后选择健壮虾苗放养,建议养殖密度不要过大,科学投喂对虾 ;最后保持好水质,调节温度,同时加强病虫害防治措施。
体长1厘米:体重一般为0.015克。体长1.5厘米:体重一般为0.05克。体长2厘米:体重一般为0.115克。体长2.5厘米:体重一般为0.22克。体长3厘米:体重一般为0.38克。体长3.5厘米:体重一般为0.60克。体长4厘米:体重一般为0.88克。体长4.5厘米:体重一般为1.25克。
对虾需要去虾线。虾线中残留有未消化的饲料和粪便,含有较多的细菌,且会影响对虾的口感。清理虾线可以用双手分别抓住虾头和虾身,把对虾的头部轻轻的拨下来,注意不要把虾头全部拔断,然后顺着虾头的脏东西,顺势把虾线一起往外拉,这样就能够非常轻松的把虾线去除了。
对虾的头部可以吃但是不建议食用。对虾的头部有较多的器官,存放了较多的对虾产生的代谢物,不仅细菌和重金属较多,且严重影响口感,食用后可能会影响到肠胃健康。
对虾晚上爬边是非正常的表现,是不适应水环境的信号。对虾爬边很多时候是由于底脏、水分层、厌氧分解产毒、产酸等原因引起。如果没能及时采取防治解决,通常几天后就会出现对虾肌肉坏死、空肠空胃、抽筋、脱壳不遂、软壳、红体、硬壳虾等症状。
对虾虾苗(南美白对虾)被放养1个月之后在正常情况下一般会长到5-6公分。一般来讲,对虾的体长为0.7-2.5公分这个阶段可以统称为幼虾期,幼虾可昼夜摄食,但夜晚的摄食量比白天要多(晚上用手电筒照射池塘可以看到大量的虾苗聚集在塘边),因此在养殖对虾的过程中,白天和晚上的投饵量的比例应控制在1:2。
养殖水体缺乏钙、镁、磷、氧等微量元素,不能满足对虾生存、生长的需要;对虾机体吸收机制产生障碍,无法吸收水中微量元素;对虾患有炎症,如肿鳃、黄鳃、肠道水肿等;水体透明度较大也容易出现肌肉白浊现象;被致病菌感染而引起的肌肉白浊,从2.5cm到出售各阶段都有可能发现,尤其是3-5cm的对虾较为常见。
对虾肠炎可以使用恩诺沙星、土霉素、头孢、呋喃烯酮酸等抗生素,用量需在兽医或专家的指导下进行。还建议用一些活力比较好的益生菌,这样可以可以减少对虾出现肠炎、白便、偷死的情况。
对虾晚上游塘,且虾急躁不安,狂游,一般是因为水体pH值较低,导致虾脱壳困难。此外,对虾缺氧、养殖环境发生突变、底质恶化、饵料不足以及病害等都有可能导致对虾在晚上游塘。