黑鱼和鲶鱼的区别

黑鱼的产卵季节因各地气候条件差异而有所不同，在南方水域，一般会在5-7月份产卵，北方水域则在6-7月份产卵。黑鱼的活动水层与季节有关，春季水温恢复到8℃以上时，黑鱼一般在中上层的水体中活动，夏季多在上层的水体中活动，秋季温度低于6℃时，黑鱼一般在水层的深处潜伏，冬季水温接近0℃时，则埋在淤泥中越冬。

新鲜的黑鱼冷藏可以存放1-2天，冷冻可保存一个月以上。黑鱼肉味道鲜美、营养丰富，具有较高的经济价值，黑鱼肉还可去瘀生新、生肌补血、滋补调养、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。

黑鱼只有一根主骨以及和主骨连在一起的小骨，所以刺少。黑鱼是低脂食物，营养丰富，其肌肉中含有粗蛋白质、氨基酸，对人体有很高的营养价值。

石斑鱼：石斑鱼呈椭圆形或长椭圆形，鱼体侧扁，口部较大，体被小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，胸鳍呈圆形，腹鳍位于胸鳍下方，尾鳍呈圆形、截形或凹型，主要分布于热带和亚热带海域中。

黑鱼：黑鱼前半部分呈圆筒形，后半部分侧扁，头长口大，体色为灰黑色，体背和头顶色泽较暗，腹部淡白色，体侧有不规则黑色斑块，背鳍较长，几乎和尾鳍相连，胸鳍和尾鳍呈圆形，臀鳍比背鳍短，属于淡水鱼类。

黑鱼不吃东西能活一个月左右，当缺少食物时黑鱼会减少自己的活动量，并依靠自己的脂肪来维持生命，此时只需有充足的水分和氧气，就能在没有食物的情况下存活很久。黑鱼为肉食性的鱼类，捕食对象会随鱼体大小而变化，幼鱼主要以轮虫、挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等为食，成鱼主要以各种小型鱼类和虾类为食。

池塘建造：池深2-2.5米，水深1.5-2米，养殖前15天施生石灰100-150千克/亩消毒。鱼种放养：鱼种下塘前，要用3-5％的食盐水浸泡10-15分钟。日常管理：春季每周换池水4/5，高温季节3天一小换，7天一大换。饲料投喂：有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料等。

黑鱼一般在下午4点左右到傍晚的这段时间摄食活动比较频繁。早上6点到8点左右以及中午12点左右这段时间黑鱼的活动也都较为频繁。

黑鱼不脏。反而黑鱼的营养丰富，富含丰富的蛋白质，肌肉中含有17.63%的粗蛋白质，氨基酸含量占总量的77.07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29.73%，4种鲜味氨基酸为31.01%。

1、准备工作：在水源充足、水质清新、排灌方便的地方建造池塘，池深2-2.5米，水深1.5-2米，亩用60-70公斤生石灰清塘消毒。

2、放养鱼苗：用3-5%的食盐水清洗鱼种，然后放入鱼池，放养密度视鱼种规格而定。

3、投喂饲料：每天早上8-9点、下午4-5点各投喂1次，日投喂量为池鱼总重量的3-10%。

4、日常管理：做好巡塘、换水、防治疾病等工作。

黑鱼：黑鱼前半部圆筒形，后半部侧扁，头部侧扁，嘴侧无须，体色为灰黑色，体侧布有不规则黑色斑块，背鳍长，胸鳍、尾鳍呈圆形。

乌江鱼：播州乌江鱼（大口鲶）鱼体较长，后部侧扁，头部宽扁，嘴侧4对触须，背鳍和臀鳍不与尾鳍相连，胸鳍具硬刺，尾鳍为圆形。

鲶鱼：鲶鱼鱼体延长，后部侧扁，头部扁平，体表无鳞，嘴侧2对触须，体色为棕黑色，胸鳍具锯状硬棘，尾鳍呈圆形。