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生菜是十字花科蔬菜吗

时间:2022-06-30 10:50:05 | 作者:李宗全 | 标签:蔬菜

生菜是十字花科蔬菜吗

生菜不是十字花科蔬菜,而是菊科蔬菜。生菜叶片呈倒披针形、椭圆形、倒卵圆形或椭圆状倒披针形,叶色多为深绿色或黄绿色,表面平展或皱缩,边缘呈波状或浅裂,外叶展开,心叶松散或抱合。

一、自然界分类

生菜不是十字花科蔬菜,其为被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、莴苣族、莴苣属植物。

生菜是十字花科蔬菜吗

二、形态特征

1、生菜为叶用莴苣的俗称,为一年生或二年生草本作物,主要食用部分为嫩叶和叶球。

2、生菜根系浅而密集,主要集中在20cm土层中。株高约为25-100cm,茎直立,单生,短缩,基叶互生于短缩茎上。基生叶及下部茎叶大,呈倒披针形、椭圆形、近圆形、倒卵圆形或椭圆状倒披针形,颜色为深绿色或黄绿色、翠绿色,长约6-15cm,宽约1.5-6.5cm,叶面平展或皱缩,叶缘波状或浅裂,外叶开展,心叶松散或抱合成叶球。头状花序于茎枝顶端排成圆锥花序,瘦果倒披针形,浅褐色。

生菜是十字花科蔬菜吗

三、分类

生菜根据生长形态可细分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。

1、结球生菜:顶生叶形成叶球,呈圆形或偏圆状。叶片全缘、有锯齿或深裂,叶片表面平滑或皱缩。

生菜是十字花科蔬菜吗

2、皱叶生菜:不结球。叶片呈长卵圆形,叶柄较长,叶缘波状有缺刻或深裂,叶片表面皱缩,簇生叶丛如大花朵一般。

3、直立生菜:叶片狭长,直立生长,叶全缘或有锯齿,叶片厚实,肉质较粗,口感较差。

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