橙子与橘子的区别

橘子自然成熟季节一般在10月中下旬，也就是秋季上市，11月至次年1月是橘子上市高峰期，一些早熟品种会在国庆节前上市，晚熟品种会持续到次年的4月份左右，因为各地的气候不同，相同的橘子品种在不同的地方成熟时间也有可能不同，还有一些大棚种植的反季节橘子品种，也可能在其它季节上市。

光照不足：如果长期接受的光照不足，会导致光合作用无法合成养分，从而难以供给生长，引起黄叶、干叶、掉叶。

浇水不当：长期浇水不足，土壤会干旱缺水，从而引起叶子干黄。长期浇水过多，堆积在土壤中大量水分，也会闷根，引起黄叶、干叶。

感染虫害：桔子树养殖不当会引起虫害，比如染上红蜘蛛会汲取叶子、枝梢、果实中的汁水，引起叶子枯黄，严重情况下，导致叶子失去光泽掉落。

张公山寨橘子10月开始成熟。橘子的果形扁圆，颜色呈红色或者黄色，橘子皮薄而光滑易剥，味微甘酸，含有维生素A，可以增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症，但不宜过量食用。

咸柑橘可以使用年桔、金线桔、青金桔制作。挑选橘子时一定要选择完整饱满的，而且不能有缺口，否则就会非常容易腐烂。制作之前先煮一锅水，然后再把柑橘放到里面烫1分钟，这一步特别重要，一般经过这一步处理的柑橘基本上很少会出现发霉现象。

土壤：可以将其种植在疏松、透气和排水良好的肥沃砂质壤土里面。

光照：橘子树是一种喜光植物，它在生长期间对光照的要求比较严格，一般在春秋季节一定要把它移到光照充足的地方，在夏季必须要遮光。

水分：橘子树喜欢湿润的环境，但不耐涝，在生长期间一定要给其浇水，保持土壤湿润。

肥料：在生长期间必须要给它提供适量氮肥，这样能促进枝叶生长。

江西橘子之乡在南丰。江西省南丰县地处赣东南，属中亚热带季风气候区，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长，四季分明，农业气候条件优越。年平均气温18.3℃、≥10℃有效积温为5805.9℃，最冷月（1月份）均温为6.1℃，无霜期长达271天。江西南丰产的橘子果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻。

橘子主要分布在北纬35°以南区域，有135个国家产橘子，巴西产量居世界第一，中国居世界第三，我国橘子集中在北纬20°-33°，海拔700-1000米之间，主产地有浙江、四川、福建、广西、江西、湖北、广东、湖南、重庆和台湾等10个省市区，上海、贵州、云南、江苏、陕西、河南、海南、安徽和甘肃也有种植。

定植前两年：及时摘除花蕾，培养主枝，发展好的副枝。

生长结果期：修剪以抹芽控梢为主，每年促发2至3次新梢，培养树形，形成紧凑饱满的外形。

盛果期：将树高控制在220cm左右，以删密留疏的原则，多花多剪，弱树强剪。

衰老期：进行回缩修剪，将衰老的枝干群都剪掉，以此诱发新芽长出。

气候寒冷受冻，会导致橘子抗菌能力下降，细菌侵入果中便会造成果肉变苦。在阴暗、潮湿或不通风的环境下保存橘子，会影响果肉内的酶活力，导致果肉内的糖苷水解反应受到影响，就会产生苦味。尚未完全成熟的橘子含有苦性成分，但成熟后会产生活性酶，能分解转化苦味物质从而苦味消失。

陈皮是橘子皮，不是橙子皮，橙子不可以代替橘子皮做陈皮。制作时首先是把橘子皮放在太阳下风干，然后密封，最后再将果皮进行软化。陈皮经过天然生晒、自然陈化而成的，保存时间越久的新会陈皮，挥发有的含量会相对减少，黄酮类物质的含量会相对增加，从而让其药用价值。