鹅为什么会哭，鹅和鸭子的区别

狮头鹅是中国体型最大的鹅，75-90日龄的时候，体重可以达到5-7.5kg左右，成年之后，公鹅体重可以达到10-12kg左右，母鹅体重可以达到9-10kg左右。图卢兹鹅是世界上体型最大的鹅，改良之后，公鹅的体重可以达到12-14kg左右，母鹅的体重可以达到9-10kg左右。

二年鹅体型丰满，爪子有污垢一样的角质，警惕性高，叫声洪亮，当陌生人靠近时会大叫，下蛋数量没有一年鹅多；一年鹅体型瘦小，肉薄膘不足，爪子角质不明显，叫声细。鹅大多集中在5-10月大时产蛋，具体开产时间受鹅的品种、环境条件、饲养状况等多种因素的影响。其中品种因素影响最大，如马岗鹅、清远鹅在5个月时即可产蛋，雁鹅则要在9个月大的时候才开始产蛋。

鹅主要靠互相交流来认主。如果主人跟它们进行各种有效的交流，鹅认主人就比较快。互动活动的形式有很多，比如喂食，主人每次都亲自喂食，这样鹅跟主人就会更快熟悉起来。鹅是一种比较聪明的动物，认主人是一个重要的能力，通过这个方面也可以看出鹅的智商很高。

1、鹅流行性感冒：准备好1支100万IU链霉素，5支80万IU青霉素以及100mL黄芪多糖注射液，混合后，皮下或肌肉注射，连续用药1-7天（7日龄以下病鹅，每只注射0.5-1mL，7日龄以上病鹅，注射1.5-2mL）。2、寄生虫（鹅球虫病）：每kg饲料中添加150-200mg氨丙啉，拌料服用，或每升水中添加80-120mg氨丙啉，饮水服用，连续用药7天。

杀鹅要先准备好52℃左右的白酒，再将鹅的身体固定，把白酒灌入鹅的嘴巴。给鹅灌好白酒大约10分钟后，鹅就会因为酒精的催化站不稳开始走路摇晃，此时一只手按住鹅的翅膀和头，另一只手拿刀，用刀把鹅的喉咙割破，然后立刻把刀放到一边，用双手固定好鹅的身体，给鹅放血，注意放血的时间要长一点，鹅血一定要彻底放干净。

1、雏鹅选择：在刚接触养鹅的时候，雏鹅的选择是非常重要的，尤其是在冬季温度低的时候，要以个头大、健壮、生长速度快且抗逆性强的雏鹅为主。2、环境控制：雏鹅在刚刚破壳的时候，其体质是非常差的，如果温度过低的话且没有做好保温措施的话，那么雏鹅极有可能会被冻死。3、光照控制：光照对雏鹅的生长是非常重要的，如果自然光照不足导致光照供应过少的话，那么会抑制雏鹅的生长，并且还极易产生各种疾病。

1、直接用刀割断颈动脉血管开始放血，鹅的喉部有动脉，出血速度很快，同时鹅也不会抽搐太久，必须把鹅抓好，防止鹅逃跑，放血的时间要长一些。

2、去毛可以采用干拔法或者湿拔法，把鹅杀死放血后，直接进行拔毛的方法称为干拔法。把鹅宰杀放血后，马上放到70°C的水中，浸烫50-60秒取出，再进行拔毛的方法称为湿拔法。

鹅只喂食青绿饲料不会饿死，但是会导致鹅营养不良，生长速度缓慢。青绿饲料主要有黑麦草、象草、苦荬菜、芥菜、紫花苜蓿等，能量饲料主要有玉米、稻谷、碎米、大麦等，蛋白质饲料主要有豆类、豆饼类、油饼、鱼、虾、骨肉粉等，矿物质饲料主要有骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、碳酸钙等。

鹅掌就是指鹅的腿部。鹅的身体分为头部、颈部、躯干部、翅部和腿部五大部分，鹅的外形形态与其生理状况、品种、年龄、性别和生产性能有关。一般公鹅体型比母鹅大，体型较大的鹅产肉较多、产蛋数较少，而体重较小的鹅则产蛋数较多、产肉量较少。

杀鹅前给鹅灌白酒是为了让毛孔竖起来，这样可以更容易烫透处理羽毛，灌上白酒后还容易放血，让鹅少折腾，同时可以容易烹饪。捉鹅时不能用手提着鹅的脖子，可以抓住它的翅膀，然后拖着它的下腹，这样鹅就不会折腾。杀鹅脱毛的水温在70°C为宜，温度太高会破坏鹅的皮肤，太低很难脱毛。杀完鹅之后，可以先用冷水把鹅毛浸湿，然后再用热水烫。