罗非鱼跟鲤鱼的区别

罗非鱼没有鱼泡。罗非鱼属于慈鲷的一种，大部分的慈鲷不具有鱼泡，而是一个完全闭合的膜形成的小气室，是由很薄的膜形成的，位置在背部隆起最高处下方，脊椎与内脏之间，一般刨开就被破坏了，不容易看到完整的腔体，但可以看到残留的薄膜，这种结构在深层鱼类中较为常见。

罗非鱼最初是从越南引起，罗非之名是根据越语音译而来。罗非鱼原产于非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生长速度快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等优点。

发病早期，及时隔离病鱼，并注意稳定池水的温度，调节好水质，全池泼洒强氯精一次；病情严重时，可连续外用强氯精两次，并内服“鱼康达”或“克菌威”等药物，每天一次，连喂三到五天（在水产技术员的指导下用药）。

罗非鱼和福寿鱼没有区别，它们是同一种鱼。罗非鱼又名福寿鱼，其肉质较细嫩，味鲜肉美，刺少，没有肌间小刺，可用来红烧或者清蒸。罗非鱼含有丰富的优质蛋白与人体必需的氨基酸，蛋白含量比鸡蛋还要高30%以上。

罗非鱼是杂食性动物，在食物不足时会吃龙虾虾苗，成年龙虾则不受影响。罗非鱼一般以池塘中的植物、有机碎屑、商品饲料、浮游动、植物和少量的底栖动物为食。

罗非鱼一年一般能产卵2-4次。罗非鱼具有成熟早、1年多次产卵、亲鱼挖窝繁殖以及口含孵化育苗等生殖特点，在适宜的环境条件下，自孵出鱼苗起，一般只需5-6个月时间性腺便可发育成熟。

先用刀刮干净鱼鳞，然后小心的从鱼肚子中间对半切开，在流动的水下冲洗，用手小心的将鱼胆等内脏掏出来。整个过程都要小心，才不会弄破胆，之后还要将鱼肚子中黑色的膜清理干净。

先把清理干净的罗非鱼头和尾切下，从剁去鱼头的一边开始下刀，紧贴着骨头横切，把上半片的鱼肉全部切下来，一条鱼就变成了两片，一片是纯的罗非鱼肉，另一片会带有鱼骨头，把带有鱼骨的一片，保持背面向上，用刀紧贴着骨头进行横切，将鱼骨取下来，保持鱼皮朝下，鱼尾朝左的姿势，顺着鱼刺的走向，下刀切成片即可。

罗非鱼脏不脏主要看养鱼的水质，野生的和水质好的罗非鱼一般不脏，而在脏水中长大的罗非鱼就比较脏。罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类，池塘中的罗非鱼消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料，其次是浮游植物、浮游动物以及少量的底栖动物。

罗非鱼发源地在非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生长速度较快、产量高、食性杂、疾病较少、繁殖能力较强等特点。