野生黑鱼的背脊一般是黑色,而饲养的黑鱼背脊一般发暗;野生黑鱼肚皮发黄,人工饲养的黑鱼肚皮花纹一般呈灰白色;野生黑鱼一般相对比较精瘦,而饲养黑鱼一般较为肥胖。
黑鱼产卵后眼睛不会失明。黑鱼性情凶猛,喜欢在水草多的地方生活,属于肉食性鱼类。黑鱼肉味鲜美、营养丰富,还有很好的补血功效。
池塘选择:池塘在2-5亩左右,水深2米左右,池底淤泥不宜过多,在池塘的进出水口必须设置防逃网,防止养殖过程中黑鱼出逃。鱼种投放:放养鱼苗前,必须用生石灰对池塘进行消毒,黑鱼的放养密度要根据养殖面积、饲养技术和饲料等各种因素来决定。饲料投喂:每天必须定点定时投喂,可以在上午10点与下午3点投食两次。
草茂盛、芦苇密布的水域黑鱼分布较多。黑鱼喜欢栖息在水草茂盛、软泥底质的湖泊、水库、河流、河沟及池塘中,经常躲藏在石缝中、僻静处或杂草丛生捕捉猎物。垂钓黑鱼可以用鱼虾、蚯蚓、泥鳅、螺蛳及拟饵等当饵料,若用拟饵,则需选择那种能在水中自由漂动的,以便引诱黑鱼上钩。
若桶内没有水,则黑鱼一般只能存活3天左右,之后便会缺水而死,若桶内有水,则黑鱼能够存活较长时间,不过具体时间要看桶中的环境是否适宜,如果水桶较小,黑鱼不能在里面自由活动,同时水质也比较差,那么黑鱼依然可能会快速死亡。若想长期在桶内饲养黑鱼,需提供适宜的水温、水质,并适当喂食。
黑鱼不属于海鲜。黑鱼是淡水鱼,主要生活在湖泊、江河、池塘、水库等水草较多、淤泥堆积的水域。黑鱼生性凶猛,繁殖力强,经常能吃掉一个池塘里面的其它鱼种。
黑鱼比草鱼的刺少。黑鱼只有一根主刺,没有小刺,而草鱼小刺多。黑鱼是低脂食物,营养丰富,其肌肉中含有粗蛋白质和氨基酸,对人体都有很高的营养价值。
黑鱼可以网箱养殖。网箱规格:养殖黑鱼的网箱宜小不宜大,一般用15-33平方米左右的小网箱,网目规格要视黑鱼和饵料鱼的大小而定,以不能钻出为宜。放养密度与规格:每平方米放养规格5-150克/尾的黑鱼种8-16尾,同一箱内的黑鱼大小要相近,以免在饵料不足的情况下自相残杀,放养工作最好在四月底之前结束。
黑鱼比较的凶猛比较喜欢攻击其他的鱼类,在白天的时候可以用小鱼作为鱼饵,因为在白天时黑鱼的视力比较好,但是在晚上的时候可以使用一些铅笔或者可以发出响声的路亚饵比较好,因为在晚上黑鱼的视力会变差,这个时候黑鱼要靠听觉来判断饲料在哪里,或者用亮片也可以。
病鱼常浮在水面,反应迟钝,有的在水里打转,食欲下降,鳍的基部有少量出血;体表有损伤并溃烂出血,烂身从表皮向肌肉内腐烂,病灶常常呈红色;解剖发现腹腔内有少量积水,肾脏一级肝脏上有一颗颗乳白色的花点,肝脏一般呈暗红色。
新鲜的黑鱼冷藏可以存放1-2天,冷冻可保存一个月以上。黑鱼肉味道鲜美、营养丰富,具有较高的经济价值,黑鱼肉还可去瘀生新、生肌补血、滋补调养、促进伤口愈合,具有较高的药用价值。