黑鱼需要去皮吗

传统黑鱼喜欢吃田鸡、玉米粒、小虾米、小鱼、泥鳅、蚯蚓、蜻蜓、其它鱼肉、带血的新鲜小肉块等饵料。黑鱼只要钓法正确，极易钓获。

黑鱼主要靠视觉、嗅觉以及身体对水流的感应来发现食物。黑鱼平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等靠近时，便会发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下二三两重的草鱼或者鲤鱼。

黑鱼可以网箱养殖。网箱规格：养殖黑鱼的网箱宜小不宜大，一般用15-33平方米左右的小网箱，网目规格要视黑鱼和饵料鱼的大小而定，以不能钻出为宜。放养密度与规格：每平方米放养规格5-150克/尾的黑鱼种8-16尾，同一箱内的黑鱼大小要相近，以免在饵料不足的情况下自相残杀，放养工作最好在四月底之前结束。

黑鱼不吃东西能活一个月左右，当缺少食物时黑鱼会减少自己的活动量，并依靠自己的脂肪来维持生命，此时只需有充足的水分和氧气，就能在没有食物的情况下存活很久。黑鱼为肉食性的鱼类，捕食对象会随鱼体大小而变化，幼鱼主要以轮虫、挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等为食，成鱼主要以各种小型鱼类和虾类为食。

黑鱼不脏。反而黑鱼的营养丰富，富含丰富的蛋白质，肌肉中含有17.63%的粗蛋白质，氨基酸含量占总量的77.07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29.73%，4种鲜味氨基酸为31.01%。

黑鱼最大可以长到10多斤左右。野生小黑鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾等；野生成鱼黑鱼以各种小型鱼类和虾类为食。若人工养殖黑鱼，饵料应该以小杂鱼、小虾等鲜活物为主，如果活饵料不足，可用野杂鱼肉酱、大豆粉、花生粉、酵母粉加少量黏合剂、维生素及适量微量元素等进行饲喂，吃食旺季适当加大投喂量。

头部：黑鱼的身体前部呈圆筒形；鲶鱼的头部尤其是嘴唇相对扁平，且鲶鱼有鱼须。躯干部：黑鱼呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，体侧有不规则黑色斑块；鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，身体有较多粘液。胸鳍：黑鱼背鳍较长，几乎与尾鳍相连，腹鳍短小；鲶鱼有4-6根鳍条，无脂鳍，臀鳍长，后端连于尾鳍。

病鱼常浮在水面，反应迟钝，有的在水里打转，食欲下降，鳍的基部有少量出血；体表有损伤并溃烂出血，烂身从表皮向肌肉内腐烂，病灶常常呈红色；解剖发现腹腔内有少量积水，肾脏一级肝脏上有一颗颗乳白色的花点，肝脏一般呈暗红色。

1亩地一般可以放养黑鱼苗2500尾左右，不过饲养条件以及鱼苗的规格大小各有不同，因此具体的放养量需要根据实际情况而定。在放养鱼苗前需要在靠近水源的地方建造鱼塘并做好清塘消毒的工作，随后在鱼塘中种植适量浮萍或者水草，然后将优质的黑鱼苗用约3%的淡盐水浸泡8分钟左右后再放养。

黑鱼是淡水鱼。黑鱼通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中，在江河、湖泊、水库、池塘、水田等水域之中分布较广，对环境有很强的适应性。