泥鳅从幼苗到卖要多久

泥鳅主要靠嘴上的六根胡须来寻找食物。因为泥鳅视力不太好，并且在泥土中生活，视线受阻，泥鳅的胡须能帮助泥鳅寻找食物、识别食物以及辨别方向。

泥鳅寸苗已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物，可以用煮熟的糠、麸、粉、麦粉等植物性饲料，混合剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3-4次。同时，在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使泥鳅逐渐适应人工配合饲料。

泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还能用肠壁来辅助呼吸。当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，由肠壁辅助呼吸，当泥鳅转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。

泥鳅不能净化海水，它们在海水中只能存活10分钟左右，而且泥鳅自身也会排泄，这会让水质变得更脏。泥鳅是小型底层鱼类，主要生活在静止或缓流水域中（或者是富含腐殖质的环境），它们的适应性较强，水中缺氧时可用肠壁辅助呼吸，缺水时会钻入淤泥中潜伏。泥鳅离开水也能存活一段时间，环境较干燥时，长度为4-5厘米的个体可存活60分钟左右，长度为12厘米的个体可存活6小时左右

首先将泥鳅放入漏筛中，稍微沥干泥鳅身上的水，然后抓住它的头部，用拇指和食指用力扣住，再用剪刀从上往下破开泥鳅肚子，将里面的内脏取出来后再用清水冲洗1-2遍即可。吃泥鳅一般都不会剖开泥鳅杀，而是将泥鳅放在清水中养3天左右，待泥鳅肚子里的脏东西都吐完后，就可以直接拿来做菜了。

野生泥鳅一般需要吃浮游生物或者水生昆虫才能活，而人工养殖的泥鳅除了需要吃小杂鱼肉等动物性饲料饲料之外，还需要搭配适量的植物性饲料，比如麦麸或者谷物。因为人工养殖的泥鳅比野生泥鳅更容易获得食物，再加上活动量不足，从而导致消化能力下降，因此投喂适量的植物性饲料能帮助泥鳅更好的消化。

泥鳅吃玉米粉、豆渣、麦粉、米糠以及动物内脏、黄粉虫、蚯蚓、小鱼虾等饲料。它一般昼伏夜出，而且适应性比较强，可以生活在腐殖质丰富的环境内；当水中缺氧的时候，泥鳅还可以用肠进行呼吸；它们喜欢生活在中性或者偏酸性的黏性土壤中，水温为10-32℃的时候比较适合其生长。

养殖泥鳅一般可以用菜籽饼等肥料进行肥水，这样不但可以达到肥水的目的，还可以为泥鳅提供一定量的食物，同时在肥水的过程中可以适量施入一些复合肥，以便更快地达到肥水的效果。

养殖的池塘要选择在避风向阳、水源充足、地势比较高的地方，在养殖之前对池塘进行清塘消毒；选择体表光滑、没有病害、活动力比较强的泥鳅苗进行养殖，在放苗之前要对泥鳅苗进行消毒处理，放苗要注意养殖的密度；在养殖的时候可以根据水质情况适时进行施肥，一般比较好的水质颜色为绿色，而且透明度也比较高。

在饲养条件良好的情况下，一般4个月左右就可以上市售卖了。泥鳅对环境有很强的适应能力，在各地池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等淡水水域中均能发展养殖，而且养殖的效益较高。