鸡怎么养，附鸡的品种

宰杀：固定住鸡身后，找准大动脉处割一道口子，放血。拔毛：用温水将鸡毛打湿，然后将鸡放在地上，不断用热水浇鸡身，期间不断翻动鸡毛，保证各处烫均匀，烫好后，即可开始拔毛，若拔除不彻底，使用明火燎一下。开膛：从鸡屁股处下刀，顺着鸡胸的突起位置，将鸡一分为二，然后将里面的内脏除去，用清水冲洗鸡身。

婆罗门鸡的身高可达到半米以上，成年公鸡的体重为12斤左右，母鸡体重为9斤左右。婆罗门鸡的体型较肥硕，羽翼较宽厚，脚掌覆盖一层较厚的羽毛，养殖后一般被作为食物，或用于观赏，有时也被当作斗鸡。婆罗门鸡对饲料的需求量较大，饲养期间可投喂高粱、小米、豆饼、玉米、芝麻饼等食物，每天早上7点、傍晚6点分别投喂1次即可。

因为鸡的胆子很小，特别是雏鸡，当它们受到惊吓后会出现头贴着地、走路不稳、精神萎靡、食欲减退的情况，死前会剧烈挣扎然后抽筋而死，所以需要给它们提供一个安静的生活环境。建议将鸡舍建在干燥通风的地方，定期打扫卫生，冬天注意保暖，夏天注意防晒，同时还需要定期给鸡打疫苗，降低患病率。

鸡食袋胀气可以喂牛黄解毒片，每次喂半片，每日2次即可。喂药之前要停止喂食，然后用注射器将水注入嗉囊，将鸡倒提轻轻按摩，让食物从食道口排出来，这时才可以用药。食袋胀气的鸡会停食发呆，羽毛蓬松，嗉囔膨胀，严重的嗉子会涨大，下垂突出，脑袋侧边和头顶都会变得很鼓。

鸡宰杀放血后，先将鸡放入温水中将羽毛打湿，然后将鸡放入热水中烫一阵子，再提上来，如此不断重复，或者是将鸡放在地上，然后不断用热水浇鸡身，期间不断翻动羽毛，保证烫均匀。烫毛结束后，即可拔毛。若鸡身上仍旧有残留的细小绒毛，可以将鸡放在明火上燎一下。

速成鸡一般45天左右即可出栏。可以选择经过不断改良与优化的品种或者引进国外白羽肉鸡的种鸡进行养殖，速成鸡饲喂的饲料中包含蛋白质、碳水化合物这2种营养成分，碳水化合物饲料主要包括小麦、玉米，蛋白质饲料主要包括菜粕等，在饲料中还含有营养添加剂。速成鸡在不同的阶段，饲喂的饲料也不相同。

疾病、饲养中没有足够的营养、受到了外界的刺激等原因都会影响蛋鸡产蛋，比如当蛋鸡受到天气变化、气温变化、停电、停水等外界刺激时，便容易出现产蛋量下降的情况，因此平时需要做好鸡舍的卫生工作，确保鸡舍中有流动的空气，避免让鸡群感染疾病，同时也要注意提供营养丰富的饲料并防止霉变。

让母鸡多下蛋的偏方主要有饥饿法、截翅法、土料法、添加维生素C法、冷饮法、彩色法、添加羽毛粉法、明暗法、喂废纸法和喂红辣椒粉法。以饥饿法为例，在母鸡的产蛋期的前1个月内，每周减少鸡的饲料量，将饲料量控制在正常食量的20%以内，一个月后，可以慢慢的增添饲料，这种办法一般可以让母鸡的产蛋量提高30%左右。

瘟鸡的特点：鸡屁股为深红色和紫色且肛门松弛；倒提鸡腿后，鸡嘴流出粘液便；拍鸡背，发出“咯咯”叫声；从鸡大腿根向上膜，手感上热下冷且鸡冠烫手的鸡多为瘟鸡。治疗鸡瘟的方法：目前没有特效药可治疗鸡瘟，但可给鸡喂1片土霉素，1天内分3次喂完，连喂3天。

现代养鸡业鸡种主要包括蛋鸡系和肉鸡系。1、蛋鸡系：蛋鸡系是指用于生产商品蛋的配套品系，产蛋量高，蛋大，并且根据蛋壳的颜色可以分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系以及粉壳蛋鸡系。2、肉鸡系：肉鸡系是指专门用于生产肉用仔鸡的配套品系，主要分为快大型肉鸡和优质型肉鸡，其中快大型肉鸡根据羽毛颜色可以分为白羽肉鸡和红羽肉鸡，而优质型肉鸡多为国内培育。