新手养鸡需要准备什么，附养殖方法

蛋鸡是一个专门用来产蛋的鸡，与肉用鸡注重肉质质量的目的不同，在饲养蛋鸡的时候主要会关注如何提高鸡蛋的质量与数量的问题，而为了提高蛋鸡的产蛋量，一般可以在日粮中加入6%左右的黄豆粉或者7%左右的熟菜籽饼，通常能够提高产蛋率。除此之外还要注意每天的光照时间，产蛋前期的光照时长以在16小时为宜，产蛋后期的光照时间以在16.5小时为宜。需注意，时间不宜过短或者过长，避免出现产蛋量低与破损率增高的问题。

母鸡不交配可以下蛋。母鸡下蛋需要注意：在母鸡产蛋的时期，适当提高日粮中的营养水平，给母鸡提供营养物质；保证水源充足，产蛋箱充足，及时清理粪便；定期对鸡舍进行消毒处理，保持鸡舍干燥；控制好鸡舍的温度，及时淘汰病鸡和低产鸡。

鸡拔毛时的水温以75-80℃为宜，浸泡时长以1-2分钟为宜，若温度过高，会导致鸡的皮孔收缩，鸡毛紧紧附着在鸡皮上，难以拔除。杀鸡方法：一只手抓住鸡的翅膀和头部，让鸡头呈后仰状态，然后使用菜刀在鸡的脖颈上横向迅速割一刀，接着将鸡倒提放血，放血结束后，浸泡拔毛，然后沿着中线将鸡开膛破肚，取出内部器官，最后清洗掉血水。

冬天孵化的小鸡可以存活，但是需要注意做好保温工作。1、采取全封闭式管理，在鸡舍内配备好采暖设备，舍内温度控制在35℃左右，并随时根据鸡群表现，调整舍温。2、随着小鸡生长，慢慢下降鸡舍温度，直至雏鸡长出幼羽，此时温度降至18℃左右。3、鸡舍需要进行短时间的通风，避免鸡舍内的有害气体浓度过高。

乌鸡主要有5种颜色，分别为白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌。常见乌鸡的全身羽毛为白色，除两翅主翼、尾羽为箭形羽毛外，其余皆为绒状细毛（两颊有大量的细短毛），雄性具有桑椹状紫黑色圆冠，冠后有细毛髻，雌性头顶有白色的绒球髻，眼、喙、舌头、皮、肉、骨、跖趾、内脏均为黑色。

如果是刚刚闷死的鸡，可以在鸡的喉咙处割一刀，倒提鸡身，进行放血，如果是闷死一段时间的鸡，无法进行放血，此时应当将鸡放入热水中浸烫，除去鸡毛，然后将里面的内脏处理干净并将鸡剁成块，放入清水中浸泡半天，最后焯水将血沫除去，并清洗一遍。烫毛前可以将鸡放入碱水中浸泡，去除毛上的油脂，这样更方便拔毛。

公鸡站在母鸡的背上并咬住其鸡冠，然后互相靠拢，此时公鸡会将精液排入母鸡的泄殖腔内，使母鸡完成授精，之后母鸡便可产下受精蛋。公鸡的精子一般可以在母鸡的输卵管内存活24天左右，期间具备授精能力，母鸡通常每隔25小时排卵1次，但由于它只有左侧的卵巢与输卵管在发育，因此排出受精卵后便会暂停发育。

在饲养过程中，每天给鸡吃的日粮里钙物质的含量低，达不到鸡群日粮中钙的需求，而鸡的羽毛是一种钙物质，所以鸡会互啄。如果鸡患有慢性的肠道疾病，导致营养吸收不良也会出现啄羽，或者是蛔虫、绦虫等体内寄生虫病发生后也会由于营养不良而出现啄羽。防治啄羽一定要保持适宜的饲养密度、良好通风、适宜光照、正确断喙。

鸡宰杀放血后，先将鸡放入温水中将羽毛打湿，然后将鸡放入热水中烫一阵子，再提上来，如此不断重复，或者是将鸡放在地上，然后不断用热水浇鸡身，期间不断翻动羽毛，保证烫均匀。烫毛结束后，即可拔毛。若鸡身上仍旧有残留的细小绒毛，可以将鸡放在明火上燎一下。

防止公鸡打鸣的嘴套在一般的购物网站上都可买到，也可以用小块牛皮自己制作一个皮嘴套，若没有嘴套，晚上也可以用皮筋把公鸡的嘴捆起来。公鸡打鸣是光刺激的一种本能反应，是公鸡宣扬其地位的一种方法，鸣叫意味着标记领地和向其他雄性展示其领导地位。公鸡打鸣是不同家族群体之间和家族群内的一种通讯行为，是群体和个体间交流的途径之一。此外，公鸡打鸣有时候也是为了呼唤异性，鸣叫声越强越容易吸引异性。