宰鸡的正确步骤，死鸡放血妙招

1、梵天鸡：别称“婆罗门鸡”，母鸡成年后体重一般为11-12斤左右，公鸡成年后体重一般为15-16斤左右。2、桃源鸡：体型高大，体质结实，商品鸡的体重一般为4-6斤左右。3、九斤黄：母鸡成年后的平均体重6斤左右，公鸡被阉割后一般能长至9斤以上。4、火鸡：体型较大，体重可达2.5-10.8公斤左右。

公鸡的冠比母鸡冠要大，所以种公鸡在一龄前要剪锩，鸡嘴也叫做喙，这是鸡啄食和自卫的器官。公鸡的体躯分为胸部、腹部、刊腰部三个部分，胸部是心脏与肺所在的位置，里面的附着能力较强，一般胸部产肉较多。公鸡颈部的羽毛又称为梳垌，背腰部向两侧下垂的羽毛叫蓑羽。

可以把没有破壳的小鸡放入准备好的温水中，如果鸡蛋沉到了水底，就表示小鸡已经死亡，需要把死亡的鸡蛋扔掉，防止鸡蛋变臭。孵化时要注意，湿度在整个孵化过程中非常重要，如果湿度不足就会使胚胎出现粘壳、出雏困难的现象，湿度过高会使雏鸡蛋黄不良，体质差，死亡。在孵化过程中必须人工翻蛋或者自然翻蛋，这样有利于种蛋受热均匀。

1、养殖技术：选择抗逆性强、肌肉丰满的品种作为养殖对象，育雏1个月后将鸡群转移至大棚中养殖，夏季达到30日龄开始放牧，春秋季节达到45日龄开始放牧，冬季达到50-60日龄开始放牧，放养场地要求地势高燥、避风向阳，期间可喂食青饲料、土杂粮、农副产品，待鸡群晚归后补喂配合饲料。2、疾病防治：避免饲喂霉变腐烂的饲料，避免提供污浊有毒的水质，勤加打扫，清除废弃物，严格遵守饲养管理制度，谢绝外人参观。

鸡生殖道感染：使用输卵管炎药“卵管康”。鸡肠炎：使用肠炎药“硫酸粘菌素”。雏鸡白痢：使用雏禽白痢专用药“开口乐”。禽霍乱：使用氟苯尼考粉“杆立克”。大肠杆菌病：交替使用大肠杆菌药“杆立克”与“速安”。传染性法氏囊：使用保肝利肾中药制剂药物“肝肾康”。

小鸡出壳24小时左右可以喂食，在喂食之前，要给小鸡灌饮稀释之后的高锰酸钾，这样可以清除小鸡体内的胎粪。小鸡的抗寒能力比较弱，在冬季比较寒冷的时候，可以把小鸡放在铺有稻草的纸箱或者木箱里，还可以用电炉提高鸡舍的温度给小鸡保温；要给小鸡喂食经过热水浸泡的小米，连续饲喂1周左右就可以给小鸡喂食饲料。

鸡苗数量少可采用脱温灯进行脱温，数量多可采用大棚脱温方式，脱温时间一般需要1个月左右。一般鸡苗在夏天的脱温时间为25天，冬天脱温的时间为30天。脱温工作要有计划逐渐进行，如果室温不加热能达到18℃以上，就可以脱温。如达不到18℃或昼夜温差较大，可延长给温时间。

因为鸡没有牙齿，它会把沙子吞进食道，再储存到鸡肫里。养鸡的注意事项：养殖密度要适中，应保证每只鸡有足够的食槽、饮水器，而且位置要适宜，每天定时饲喂；减少蛋的污染，鸡要产蛋时需保持环境的稳定或渐变，每天按要求补充光照，保持适宜温度；注意天气变化，不论何种类型的鸡舍都要注意防寒、防暑。

1、准备工作：将品质较好的鸡蛋作为种蛋，用轻质镀锌铁皮制作水箱，保温材料可选用木屑、棉被。2、孵化方法：对种蛋做消毒和预热处理，再向箱中倒入热水，入孵期间照蛋3次，每隔8-12小时翻蛋1次，出雏前3天将种蛋移至出雏盘，并停止翻蛋，孵化后期胚雏肺的功能便可形成，此时需提供充足的氧气。

1、鸡的品种不同，饲养方法也不一样。2、饲养肉鸡时，在小鸡转中鸡的阶段，可以每天只喂一次。3、在肉鸡生长过快，体重难以控制时，可以把两天的饲料放在一天喂养，第二天只喂水。4、饲养土鸡一般早、晚各喂两次，定时定量的喂养。5、散养鸡在30日龄前容易死亡，要做好温度、光照、饲养密度等方面的管理工作。