鸡枞菌的生长环境有什么特点，可以人工种植吗

时间：2021-09-23 11:17:19 | 作者：李宗全 | 标签：鸡枞菌

1、分布地点：鸡枞菌和白蚁营共生生活，主要分布在针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中。2、温度：孢子萌发温度范围为12-24℃，菌丝生长适宜温度为16-20℃，子实体形成适宜温度为25-30℃。3、湿度：雨季来临时，雨水渗入白蚁巢穴周围的土壤，有利于鸡枞菌菌丝生长。

一、鸡枞菌的生长环境有什么特点

1、分布地点：鸡枞菌和白蚁营共生生活，主要分布在针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁的巢穴相连。

2、温度：鸡枞菌孢子萌发的温度范围为12-24℃，菌丝生长适宜温度为16-20℃，子实体形成温度范围为25-35℃，适宜温度为25-30℃，日温差以5℃为宜。

3、湿度：当雨季来临时，雨水渗入白蚁巢穴周围的土壤，有利于鸡枞菌菌丝生长。人工栽培过程中，培养料含水量以65%为宜。在子实体生长期间，培养料含水量以70%-75%为宜，环境空气相对湿度以85%为宜。菌丝体生长期间，环境空气相对湿度以80%为宜。

4、ph：生长适宜ph为4-4.5（可以有效保证鸡枞菌的优势地位，不利于其他细菌和微生物的生长）。

5、空气：蚁巢内的二氧化碳浓度为3-5%，是外界环境空气的100倍以上，有利于菌丝体的生长，但不利于子实体的形成。

6、光照：孢子萌发、菌丝生长、原基分化、子实体的生长发育不需要光照，子实体开伞时需要一定的散射光。

二、鸡枞菌可以人工种植吗

鸡枞菌可以人工种植，具体技术如下：

1、母种制作

（1）取出250g白蚁巢土，然后放置在1L水中浸泡48小时，取出滤汁。

（2）采用组织分离法，将组织块贴附于试管斜面培养基上，在温度高于25-27℃的条件下培养，30天左右，菌丝长满斜面，即为鸡枞菌母种。

2、原种和栽培种制作

（1）培养基配方为阔叶树落叶40%，木屑35%，米糠20%，草木灰2%，过磷酸钙1%，白糖1%，石膏粉1%。

（2）在无菌条件下进行常规接种，然后放置在25℃的温室中培养，25-30天后，菌丝长满，即为原种和栽培种。

3、接种

（1）栽培料配方为木屑、树叶、松枝条70%，麸皮5%，石膏粉2%，白糖1.5%，石灰粉1.5%，白蚁巢土3%，水110-120%。

（2）将上述原料混合好后，装入聚丙烯塑料袋中（17×45cm），按照常规方法进行灭菌、接种。

4、发菌期间管理

如果是春季，菌袋一般堆放3-5层左右，每隔3-5天翻堆一次。如果是秋季，菌袋一般堆放2-3层左右，接种后5-7天，定期检查菌袋温度，如果超过35℃，通风降温。

5、出菇期间管理

（1）在出菇期间，每天打开窗户通风透气，每天2-3次，每次持续时间为30分钟左右。

（2）天气干燥的时候，每天喷洒2-3次水，保证空气湿度在85-90%左右（菇蕾期向菇房空间和四壁喷水，不宜直接喷洒在菇体之上）。

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