美肥是牛的什么部位
时间:2019-08-26 17:35:31 | 作者:李宗全 | 标签:养牛
美肥是牛的肋部肉(去骨)。肥牛,既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,而是指牛肉经过排酸处理后切成薄片,用在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。
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