母鹅怎么才能尽快抱窝，抱窝多久能重新下蛋

如果是大型屠宰场杀鹅，一般有专门的流水线来进行操作，流水线上一般需要用到电晕机、沥血池、浸烫池、脱毛机、自动切头机、割爪机、打油机、烫爪机、自动爪脱皮机等一系列设备。如果是小型的屠宰场杀鹅，一般采取干拔法，将鹅宰杀放血，鹅体蒸3分钟，然后将鹅放入融化的松香甘油酯中，沾满后捞出，冷却后剥离鹅毛。

大鹅的祖先是大雁，不是天鹅，中国家鹅的祖先为鸿雁，欧洲家鹅的祖先为灰雁。中国家鹅体长为60-80厘米左右，体重为4-15公斤左右，欧洲家鹅的体型比中国家鹅更大，比如成年雄性图卢兹鹅的体重多为12-14公斤左右，雌性的体重多为9-10公斤左右。中国家鹅的前额部位有发达的肉瘤，欧洲家鹅的前额部位没有肉瘤。

外形：快产蛋的母鹅其羽毛整齐且有光泽，腹部下垂呈菊花状，走路也会变缓慢。趾骨宽度：趾骨间的宽度达到了4指以上，而且此处柔软饱满便代表母鹅快产蛋了。饮食：快开产的母鹅，会表现出强烈的食欲，会主动靠近饲养员寻求饲料。行为表现：母鹅在产蛋前会离群躲在角落处或者安静处，并会啄食一些砂砾等矿物质饲料。

家庭小规模养殖：准备一个纸箱，于纸箱底部铺上一层稻草秸秆，然后将雏鹅放入其中，并用棉被将纸箱口盖住（纸箱四周需要钻小孔保证空气流通）。

养殖场大规模养殖：养殖场养殖时可以采用保温伞、红外线灯、地下烟道、煤炉等进行保温。

拔毛的水温烧至锅边起小泡即可，过高的水温会把鹅皮烫坏，水烧好后加入食用碱。鹅略微浸泡2-3分钟左右就可开始拔毛，先褪去脚掌和嘴部的老皮再褪去其它部位的毛。比较难拔的细毛用温水冲洗一下，然后用小火苗燎一下，最后用刮刀刮净。鹅毛的用途：鹅毛是非常好的保暖原料，可以做成羽绒服、被子等物品。

鹅夏天非常怕热，由于它的身体上长有厚厚的羽毛，这层毛有保温作用，但不散热，因此温度过高时鹅就会下水游泳。夏季鹅舍内不仅温度高，且湿度也很大，影响鹅体热散发，造成病菌大量繁殖。夏季肉用鹅的饲养密度以每平方米5-6只为宜，以防因拥挤而造成中暑，每天高温时，用凉水喷洒地面、墙壁和鹅体。

养殖户会将小鹅关在笼子里并把它们固定在训练颈部肌肉的架子上，随后养殖户便会增加每天的饲喂量，当小鹅的颈部肌肉和肠胃等部位训练好之后，养殖户就会把一根铁管捅进鹅的喉咙深处，接着就会把食物顺着这根管子灌入鹅的胃中，在鹅还未来得及消化时又灌下一顿，再过一段时间，肥大的鹅肝就制作成功了。

鹅长到1-2年的时候就可以认识主人。鹅是很聪明的动物，拥有认识主人的能力，但是要求在鹅很小的时候就开始养殖，并且多和鹅进行交流和互动，亲自喂养鹅，与其建立亲密关系。鹅有很高的忠诚度，认定主人之后就会主人非常亲近，非常粘人，但是鹅对陌生人有很强的的警惕性。鹅一般养2-3个月就可以出栏，由于鹅的品种不同，其出栏具体的时间也会有所差别。

1、选用小型饮水器或者是水盘、水盆，防止小鹅直接爬进饮水器具饮水。2、饮水器具中的水位不宜过深，以1cm左右为宜。3、在饮水器具下方垫上砖块，或将饮水器具用绳子吊起来，最终饮水器具高度以小鹅头部刚好能够顺利喝到水为宜。4、及时调节温度，防止气温过高，导致小鹅频繁喝水，打湿全身。

鹅的子宫在下面，鹅的生殖系统由卵巢和输卵管组成，子宫是输卵管部最粗的部分。鹅的品种：1、籽鹅，体积偏小，羽毛为白色，产蛋数量多，对于环境的适应性不错。2、雁鹅，体型偏大，颈部细长且有一条非常明显的褐色条纹，生长速度较快，可以适应各种环境。3、狮头鹅，鹅头酷似狮子头而因此得名。4、浙东白鹅，生长速度较快，成年公鹅体重一般为5千克左右。5、四川白鹅，身躯较长，全身羽毛为白色，前额有一个较大的肉瘤。