广东四大名鹅是哪四种

通常情况下是蛇怕鹅，这是因为鹅具有很强的攻击性，当有陌生的人或者生物靠近的时候，它们便容易发起攻击，因此在农村的部分人家中，还会用鹅来看家护院。鹅喜欢吃草，饲料通常会以植物性饲料为主，同时它们也是一种水禽，常在水中嬉戏、觅食以及求偶交配，除此之外，成年鹅还具有很强的耐寒性能，在寒冷的冬天也能下水游泳，这与它们的羽绒厚密服帖且隔热保温功能好有关。

宠物鹅通常没有特殊的品种，一般常指家养的大白鹅。在家庭养殖鹅的时候，需要给它准备1个窝并饲喂水草、小鱼、小虾、玉米、白菜等食物，而在日常管理中则需要及时把粪便清理干净并在天气炎热的时候及时降温，为鹅提供一个适合生存的生活环境。需注意，因为鹅属于直肠类动物，很难进行定点排便训练，所以可以在鹅窝中铺上适量的沙土泥土，有分解粪便和减轻臭味的作用，便于主人能更好的处理掉粪便。

狮头鹅是中国体型最大的鹅，75-90日龄的时候，体重可以达到5-7.5kg左右，成年之后，公鹅体重可以达到10-12kg左右，母鹅体重可以达到9-10kg左右。图卢兹鹅是世界上体型最大的鹅，改良之后，公鹅的体重可以达到12-14kg左右，母鹅的体重可以达到9-10kg左右。

大鹅一般在头年11月至次年5月为产蛋期，产蛋期大约有7-8个月，而休产期有4-5个月。在鹅产蛋的时候要防止鹅出现应激，而且不要轻易的地改变鹅的环境条件。在鹅产蛋期还要及时打扫鹅舍内的卫生，并勤换垫料。在冬季的时候要注意防寒保暖，夏季的时候注意防暑降温，这样可以延长鹅的产蛋期。

家庭小规模养殖：准备一个纸箱，于纸箱底部铺上一层稻草秸秆，然后将雏鹅放入其中，并用棉被将纸箱口盖住（纸箱四周需要钻小孔保证空气流通）。

养殖场大规模养殖：养殖场养殖时可以采用保温伞、红外线灯、地下烟道、煤炉等进行保温。

鹅的蛋道深度一般长33cm，性成熟后输卵管长度可达70cm，母鹅产蛋结束后其输卵管会萎缩变小。母鹅的产蛋持续期不够一致，有隔天产蛋的，有连产2天的，也有隔1-2天再连产2枚的。母鹅1年的产蛋量在45-70枚，产蛋期在1年之中不足2/3，约7-8个月，还有4-5个月都是休产期。

以喂养狮头鹅为例，要保证日粮中含有粗蛋白质16-17.5%、粗纤维5-6%、钙2.2-2.6%、磷0.6-0.7%、赖氨酸0.69%，每天饲喂3次左右，每只鹅的饲喂量为150-200g/天。为让狮头鹅生长的更好，可采取放养，在鹅舍和运动场上放置饲料盆任其自由采食，放养期间需要定期补充精料。

杀鹅放血的正确位置在鹅的喉部，因为鹅喉部有动脉，出血会比较快，同时鹅也不会抽搐太久。鹅是草食性的动物，饲料主要以植物性的为主，而且它的觅食活动比较强，可以大量的觅食植物性饲料。鹅有比较敏锐的听觉，警觉性非常强，反应比较迅速，遇到危险的时候会一直叫。

如果是大型屠宰场杀鹅，一般有专门的流水线来进行操作，流水线上一般需要用到电晕机、沥血池、浸烫池、脱毛机、自动切头机、割爪机、打油机、烫爪机、自动爪脱皮机等一系列设备。如果是小型的屠宰场杀鹅，一般采取干拔法，将鹅宰杀放血，鹅体蒸3分钟，然后将鹅放入融化的松香甘油酯中，沾满后捞出，冷却后剥离鹅毛。

蛋鹅下蛋3年一般即可淘汰。蛋鹅下蛋的盛产期为下蛋后的第2-3年，之后的产蛋量会开始下降，为了提高饲料的利用率，应适当淘汰并更新蛋鹅。母鹅从孵化出来到开产日龄为160-180天，一般公鹅1.5-2岁、母鹅2岁开始交配。南方地区养鹅多在冬春季产蛋，北方在2-6月份产蛋，一年的产蛋量在45-70枚。