怎么鉴定狮头鹅小苗，如何分辨公母

1、鹅的听觉十分灵敏，警惕性非常高，一旦发现动静或遭遇陌生人、其他动物，就会发出高声鸣叫，容易扰民。2、鹅的领地意识十分强，并且性情勇猛好斗，在有人路过时，有可能会出现路人被鹅啄伤的情况。3、鹅的生长速度快，体型较大，饲料消耗十分快。4、鹅肉的肉质粗糙，不如鸡肉纤细，并且产蛋量不如鸡。

先把幼鹅放在小笼子里，露出脖子，训练它的颈部肌肉同时增加鹅的食量，等到这些幼鹅的肠胃和颈部肌肉都变强大了，拿铁管直接塞到鹅的喉咙最深处直接喂食，经过一个月左右之后，鹅的肝脏已经长到正常鹅肝的十倍大小，此时再杀鹅取肝即可。

使用拔毛蜡，拔毛蜡可以很好拔掉鹅身上的细毛，而且很安全又省事。也可以在杀鹅之前给鹅灌上一小杯酒，但是使用的酒一定要是黄酒，灌完酒后过一段时间鹅的毛孔就会张开，这时就可拔毛了。或者再把鹅杀掉之后，立刻用凉水浸泡鹅一会，再向一盆开水里面添加一勺盐，最后把鹅装进去即可拔毛。

马岗鹅的前期生长速度快，30日龄时体重可达1-1.5千克，而成年马岗鹅公鹅能长至5.5公斤，成年马岗鹅母鹅能长至4.8公斤。养殖马岗鹅时要做好鹅舍建造、饲养管理、光照管理及疾病防控等工作，对于疾病防控需定期清理鹅舍内的粪便与食物残渣，并进行清洗，同时定期对鹅舍、运动场、池塘等进行消毒等。

拿刀割断鹅颈的动脉血管进行放血即可，要注意这个时候大鹅还没有死，要把鹅抓好，防止鹅逃跑；等大鹅血放干之后，把鹅放进沸水中烫5分钟左右，然后进行拔毛即可。鹅是草食性的家禽，饲料主要以植物性饲料为主，在养殖的时候用精料和草料相结合进行饲喂，然后加上放牧，这样可以促进鹅生长发育。

养鹅时怕养殖环境不干净、怕前期饲养温度管理不善、怕受疾病感染等。鹅对温度及湿度都有一定的要求，幼鹅时期的鹅适应环境的能力较弱，若饲养环境的温度与湿度管理不善，则幼鹅极易感染疾病，注意要将饲养温度控制在25-28℃，湿度控制60%-80%左右。

疣鼻天鹅属于鸟纲、鸭科、天鹅属的一种大型的游禽，生活在湿地生态系统中。疣鼻天鹅的形态特征：全身颜色雪白，头顶到枕略沾淡棕色，眼先裸露颜色为黑色，嘴基、嘴巴外缘颜色为黑色，其余为红色，脖颈修长，嘴基部高、前端缓平，尾短圆等。

1、感染病害：小鹅刚出生时的抵抗力很弱，如果不及时为它们注射疫苗以预防病害，就会加大死亡率。2、温度过低：小鹅的绒毛比较少，自身的温度平衡系统还未发育完全，御寒能力弱。3、卫生太差：卫生条件是诱发小鹅病害的关键因素之一，养殖环境中的食物残渣、粪便肥都会成为病菌的来源。

鹅的开产期比鸡鸭等体型稍小的家禽会晚一些，早一些的品种如马岗鹅一般在5个月开始下蛋，晚一些的品种如雁鹅要在9个月的时候才开始下蛋。鹅一般1-2天产1个蛋，具体与所处的季节、鹅的个体、饲养管理技术水平等有关。鹅的产蛋持续期并不一致，有隔天产蛋的，有连产两天的，也有隔1-2天再连产2枚的。

杀鹅时，一般选择割鹅的喉咙处，因为该处是动脉，放血速度快，不会对鹅的肉质产生影响。食品级松香甘油酯拔毛方法：使用热水烫鹅5分钟左右，然后将鹅身上的羽毛拔除掉，剩下的绒毛使用松香甘油酯拔除干净。具体操作为将松香甘油酯放入锅中加热融化，然后将鹅放入其中沾满，3-5秒后，捞出冷却，再剥离松香甘油酯即可。