法式鹅肝的鹅是怎么养出来的，需要养多久？如何养殖

1、出壳时间：小鹅啄破壳之后通常经过5-12小时即可出壳，若超过这个时间段仍未出壳，则可以进行助产。2、喂养方法：0-7日龄，让小鹅自由进食，8-14日龄，每天喂食6-8次，其中晚上喂食2-3次，15-22日龄，每天喂食5-6次，23-30日龄，每天喂食3-4次。

外观不同：公鹅的头部比较大，喙部、颈部比较长；而母鹅的鹅头比较小，颈部粗短。站立姿势不同：公鹅的站立比较直；而母鹅的站立稍微倾斜。叫声不同：公鹅叫声比较低、粗浊；而母鹅的叫声比较高、尖。羽毛不同：雏鹅背部羽毛颜色为浅灰色是公鹅；而背部羽毛颜色为深灰色是母鹅。

大鹅蒸2-3分钟左右即可拔毛。将鹅蒸1分钟左右，然后揭开锅盖把鹅翻个面，再蒸1分钟左右拿出来进行拔毛。鹅放在蒸笼里的时候不要重叠、挤压；蒸的时候鹅体不能靠锅边太近，防止烤燃羽绒；严格掌握蒸的时间和火候，避免把鹅蒸熟。

配方1：玉米60%，糠麸20%，饼类18%，生长素和蛋壳粉2%。配方2：玉米面52%，豆饼12%，鱼粉5%，贝壳粉4.5%，骨粉2%，食盐0.5%，沙粒1%。配方3：谷物类60-70%，糠麸类10-15%，饼类10-15%，矿物质饲料4-5%，草粉10-15%。

鹅停止下蛋后隔多久再次下蛋没有具体时间，除了受光照、营养水平、应激等外在因素影响，还与各地的气候特点有关，一般而言，南方地区多在冬、春两季产蛋，北方则在2-6月份产蛋，其他月份一般为休产期。母鹅下蛋不需要公鹅是可以的，这样的蛋只不过是没有授精的，只可以用来食用，无法孵出雏鹅。鹅的产蛋期在一年之中不足2/3，约7-8个月的时间，还有4-5个月为休产期。

1、鹅病毒性肝炎：每公斤饲料中添加6片病毒灵，复合维生素B、肝太乐、维生素C各10片，连用5天为1个疗程。2、鹅球虫病：每公斤饲料拌入20克复方新诺明，连用3-5天，或每公斤饲料拌入100毫克氯苯胍，连用7-10天。3、禽沙门氏菌病：每公斤饲料拌入100毫克恩诺沙星，连用7天。

小鹅拉绿屎有可能是小鹅瘟。症状主要表现为精神沉郁，食欲下降，羽毛松乱，头颈部缩起，不愿意走动，行动速度缓慢，鼻孔流出浆液性分泌物，频频摇头，并逐渐出现拉稀，粪便为灰白色或淡黄绿色的水样稀粪，常为米浆样浑浊且带有气泡，肛门周围绒毛被沾污，喙端和蹼色变暗。

1、在杀鹅前先给鹅灌点酒，等待10分钟左右，当发现鹅摇摇晃晃站不稳了，就可以动刀了。2、一手抓着鹅的翅膀和头，另一手用刀割破鹅的喉咙，下面放一个碗接住鹅血。3、等鹅死透后，倒入烧开的开水，把毛剃干净，剃不干净的地方用明火烧掉。4、用刀切开腹部，喜欢吃内脏的可以留着内脏，不喜欢的直接扔掉，洗净后宰成块状按照喜欢的方式进行烹饪即可。

健康的小鹅正常排出的粪便一般呈棒状，表面有白色物。当小鹅排出异常粪便时，可根据具体情况进行治疗，若是白色粪便，可将痢特灵按0.02-0.04%的比例拌料，连用2周，或将土霉素按0.3%的比例拌料，连用10天，若是绿色粪便，可对每只染病雏鹅注射1-1.5毫升高免血清。

鹅的产蛋时间与鹅的品种有关，譬如：清远鹅的开产龄通常在140天左右；马岗鹅的开产龄通常在140-150天左右；永康灰鹅的开产龄通常在5月龄左右；钢鹅的开产龄通常在180-200天左右；长乐鹅的开产龄通常在210天左右；四川白鹅的开产龄通常在200-240天左右；雁鹅的开产龄通常在240-270天左右。只要饲养得当，母鹅下蛋十年都没有问题，只是产量会逐年下降。