黄鳝网箱养殖技术

洞穴位置：黄鳝一般位于水面以下数厘米，而蛇洞一般位于水面以上，因为蛇不能长时间待在水中。

洞穴湿润程度：通常情况下，黄鳝洞较为湿润，且洞内一般有水的存在，而蛇洞较为干燥。

洞穴外观：黄鳝洞洞口处一般会呈现出光滑的凹槽。

白沫：黄鳝洞洞口一般有白沫漂浮。

常见的鳝鱼养殖方法有水泥池养鳝和网箱养殖。水泥池养鳝又分为水泥池有土养殖和水泥池无土养殖，而水泥池无土养殖又分为流水无土养殖和静水无土养殖两种。在网箱养殖中，实际上还分浮式网箱养殖、固定式网箱养殖、有土网箱养殖这三种方式。目前较普及的养殖方式是水泥池静水无土养殖和网箱养殖。

黄鳝不是雌雄同体，而是雌雄转换体。黄鳝从幼鳝到成鳝全是雌性的，有产卵的本领，产过一次卵后，卵巢就转化为精巢，变雌为雄，以后就永远不会产卵了，终生为雄性。一般来说，体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢，体长在36-48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几乎相等，成长至53厘米以上者则多为精巢。

黄鳝是可以冷冻保存的，黄鳝在冷冻室的保鲜期在5-7个月左右。一般情况下黄鳝是不主张长时间存放的，一方面易导致蛋白质流失，另一方面黄鳝死亡之后，身体会快速分解有毒、有害物质，食用后会有一定副作用。

黄鳝饲料配方为20%豆饼粉、20%蚯蚓（折合干物）、40%熟大豆粉、2.5%血粉、1.5%玉米面筋、3%磷酸二氢钙和5%黏接剂。黄鳝为肉食为主的杂食性鱼类，喂食应该以黄粉虫、蚯蚓以及小鱼虾等荤料为主，再配合一些其他的素料即可。

用自来水养殖黄鳝一般能养15天左右，不过若养殖方法不对也会导致黄鳝很快死亡，首先需要准备1个养殖容器并在里面放入适量的泥土，随后加入适量的自来水并喂一些小虾米或者小鱼，同时每2-3天就换1次水，需注意，自来水需要先晾晒几天，待里面的氯气消散后才能使用，水量也不宜过多，避免水量太多造成黄鳝缺氧闷死。

黄鳝笼诱饵可以用五彩阿魏5克泡1斤酒，酒尽量选择粮食酒，泡1个月以上，越久效果越好，再加上青蚯蚓和田螺。黄鳝是热带及暖温带鱼类，主要是营底栖生活，它的适应能力比较强。黄鳝对饲料非常专一，尤其是收购的野生鳝种，当它进入一个新的环境后，它会对人工投喂的饲料产生出拒绝的态度。

人工喂养黄鳝时应以动物性饲料为主，植物性饲料为辅，为其提供蛋白质含量较高的配合饲料。动物性饲料包括了蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、螺、蚌等，而植物性饲料包括了麦粉、玉米粉、麸、糠和豆渣等。注意：虽然植物性饲料能促进黄鳝肠道蠕动，提高摄食量，但因其几乎不能消化植物性蛋白以及纤维素，因此植物性饲料量不宜过多。

黄鳝为中嘌呤食物，含量为92.8mg/100g，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。黄鳝又名鳝鱼，有补血、消毒、补气、消炎、除风湿等功效。

以湖南黄鳝的养殖基地为例，通常养殖基地主要集中在洞庭湖畔，比如沅江。养殖黄鳝，要求池底有一定的淤泥，水深在1m以上，水质偏碱性，在放种前应消毒后再投放，并投喂动物性饵料，比如蚯蚓。同时定期清理网箱中的杂物，定期巡视池塘，及时修补破损的网箱。