七星椒的种植与管理，七星椒和小米辣的区别

1、农业防治：应挑选抗病性强的辣椒品种，例如嘉配5号甜椒并将它种植在地势高且排水灌水均好的地块中，平时需要把杂草清理干净，待生产结束后，还需要把残留在田间的病残体清理干净，通常能够减少病毒的初侵染源。2、药剂防治：播种前，先将种子用10%磷酸三钠浸泡20-30分钟，随后用清水冲洗干净，然后再进行催芽播种，其目的在于将种子中携带的病毒杀灭掉，降低发生该病的几率。

种植茬口：通常选在早春茬和越冬一大茬种植螺丝椒。整地施肥：亩施底肥12-15方腐熟的优质鸡粪以及牛粪，深耕25cm以上使粪肥和土壤充分混合，晾晒几天后再耙平。定植：双行定植的行距为70-75cm，株距为40-45cm，定植后浇足定植水，为防止大水漫灌，可在垄上铺设滴灌带，每行铺设1根即可。

辣椒苗发黄不长时需控制用水量，根据土壤湿度来判断浇水量，不能留有积水；由立枯病、猝倒病引起的发黄不长，可及时喷施吡唑醚菌酯与苯醚甲环唑复配农药；还可以在育苗前冲施微生物菌剂，消灭土壤病菌，减少土传病害的发生。

1、发芽期：辣椒的生育初期被称为是辣椒的发育期，从播种后5-8天出土，15天出现第1片真叶，一直到花蕾显露都是发芽期。2、幼苗期：幼苗期的持续时间一般是30-50天，也就是从第2片真叶开始展开时，生长点上也分化出第1个花蕾开始。3、开花结果期：从第1朵花现蕾到第1个果坐果为始花期，以后即为结果期，花期能持续20-30天。

优良品种：宝庆朝天椒、日本天鹰椒、樱桃椒、柘椒1号和黑弹头等是朝天椒优良品种，其中黑弹头辣度极高，因其幼果为黑色且外表酷似子弹头才得名。栽培要点：播种前需催芽，同时要将具有养分充足和透气性好等特点的土壤作为基质，并施入充足的腐熟农家肥；播种完成后，表面覆土1-2cm并盖地膜，真叶出土后再揭开。

没有完全成熟的辣椒一般都带有苦味。辣椒苗期要求温度较高，白天为25℃-30℃，夜晚15℃-18℃最好，幼苗不耐低温，需注意防寒，辣椒如果在35℃时会造成落花落果。

辣椒苗发黄萎缩是猝倒病、立枯病、病毒病等苗期病害引起的，应加强防治，及时拔除病株并烧毁，并对病穴撒石灰粉进行消毒，抑制病害蔓延。如果辣椒苗发黄萎缩是猝倒病和立枯病引起的，可在发病初期用75%百菌清600倍液喷雾；如果是由病毒病引起，可用2.5%敌杀死喷雾防治，以上药剂间隔7天喷1次，连续喷2次。

南方地区的辣椒一般在6-7月份成熟，采摘期可持续到11月份，北方地区的露天辣椒一般在8月底成熟，采摘期可持续至10月中旬，大棚种植时一年四季都能成熟。当辣椒处于未熟期时，外表呈绿色，椒果和种子未膨大，后半期只能采摘普通菜椒，当辣椒处于绿熟期时，椒果和种子充分膨大，果皮变硬呈暗绿色，形态发育已完成，但此时也只能采收菜椒品种，当辣椒进入转色期后，外皮开始变红，果实呈茶褐色，此时可采收水果型品种。

辣椒种子种植后一般7天左右可出苗。辣椒生长周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期，发芽期会长出真叶，一般需要10天左右，幼苗期会出现首个花蕾，需50-60天左右，开花坐果期会出现首朵花坐果，需10-15天，结果期从首个辣椒坐果到收获末期属结果期，需50-120天左右。

种植一亩辣椒，施肥一次需要硫酸钾复合肥15公斤左右，而辣椒的亩植数量在3000棵左右，所以种植一棵辣椒需要放5克复合肥。在辣椒生长的四次追肥中，都应该用到硫酸钾复合肥，植株成活以后使用一次，辣椒现蕾时使用一次，辣椒第一穗果实膨大时使用一次，辣椒结果旺期使用一次，施肥选择条施或者穴施，并结合浇水。