种植姜的方法如下，一亩地出多少姜

购买姜种需要28000-35000元；租地需要6000元；肥料需要6250-7250元；塑料薄膜需要2200-2500元；农药需要400-500元；机械作业需要3800-4000元；工具材料需要2200-2500元；人工费用需要35000-40000元。总成本大约需要83850-97750元。

培土过早，地上茎叶会旺长，根部营养积累少，发育慢。培土过晚，会错过生姜营养生长最大效率期，不利于根茎生育。当姜长出3-5个分杈，根茎未露出地表时进行第一次培土，培土厚度2厘米；间隔20天进行第二次培土，培土厚度2-3厘米；15-20天后进行第三次培土，培土厚度7-8厘米。

敌草隆可以用在生姜地除草，但是一定要在姜苗还没有出土之前用。敌草隆是内吸型天生性除草剂，此药对人畜低毒，难溶于水，也不易溶于大多数有机溶剂，在空气中化学性质稳定。它主要防除旱地杂草，比如马唐草、狗尾草、旱稗、野苋菜、灰灰菜等，也能防除稻田眼子菜、四叶萍，牛毛草等。

生姜是否一年四季都能够种植主要取决于它的种植环境，如果是在温室大棚内进行种植，则一年四季都可以进行种植工作，但如果是露天种植，则一般要在春天的时候播种（具体时间一般为4月份下旬至5月份上旬），因为生姜不耐寒，当气候较温暖时才利于它成活。注意事项：种植时要选择光泽度高、肥厚且健壮的生姜根茎来做种姜。

在常规种植下，生姜平均产量约为6000-8000斤/亩，但因为播种时间、方法及管理方式不同，产量会有一定的差异。生姜耐寒和抗旱能力较弱，喜欢温暖湿润的气候，遇到霜冻后根茎会失去发芽的能力，因此适合在无霜期中生长，生长适温为25-28℃并需要为其提供稍荫蔽的环境。

1、软腐病：发病初期地基部茎叶处会出现黄褐色病斑，地上部茎叶黄化枯死。2、腐烂病：主要危害根茎，初期在茎基部或根茎上半部出现黄褐色水渍状病变，逐渐失去光泽，生姜从外部会逐渐向内软化腐败。3、眼斑病：主要危害叶片，叶斑初为褐色小点，后叶两面病斑扩大为梭形，形似眼睛，故称眼斑或眼点病。

不同种植条件下的鲜姜其上市时间有所差异，在常规种植的情况下鲜姜的上市时间一般为每年的9-11月份，而在大棚种植的条件下鲜姜的上市时间一般为每年的5月底至6月初。刚买回来的鲜姜可以放在罐子或瓶子中，放入后可在鲜姜上面覆盖厚度为3厘米左右的细砂，细砂中要含有适量的水分，最后盖上盖子可保存1-2个月。

一般可在3月中旬至4月中旬播种大姜，大姜适宜在温度为25-28℃的环境中生长，而且因为大姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带，所以它在稍荫蔽环境中能生长的更好。大姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，可在稍阴的地块进行栽培。

姜一般亩产量有1500-3000公斤。影响生姜产量的因素很多，比如品种、种植模式、管理技术等，合适的管理和优质得生姜品种可以提高生姜的产量。幼苗分枝的时候、立秋后、生姜的膨大期，这三个时期生姜对于养分的需求量比较大，需要合理施肥来保证生姜的产量。

一般当生姜的茎生长到70-80厘米时，若根茎依然是疯狂生长的趋势，就要及时控旺。控旺可通过叶面喷洒750-1000倍多效唑或烯效唑进行控旺，同时每亩冲施2公斤天清矿源黄腐酸高磷钾。控旺可使营养生长转化为生殖生长，提高产量。当生姜在施用控旺药时，本质上是可以使用治虫药的，但一般还是建议分开使用，尽量不要一次性的用在植株上。