小泥鳅吃什么食物才能活，水缸养泥鳅给泥鳅吃什么

养殖泥鳅的水位应该保持在100-150cm，同时还应该池底加入一定量的淤泥，淤泥的深度需要在10-15cm之间。在放养之前还需要用生石灰对池塘进行消毒，从而保证泥鳅后期的生长发育。

泥鳅需要经过处理以后才可用于烹饪。处理方法：鲜活的泥鳅稍作清洗，放入塑料袋中用力摔打，待泥鳅不动以后再在颈部剪一道横口，顺着横口中间，沿泥鳅腹部一直剪下去，将内脏处理干净放入水中清洗即可。

把泥鳅放在热水中烫一下，一手摁住泥鳅头，另一手拿水果刀从头部刺下去，拿住头的手拖拽即可，重复以上动作，便可把泥鳅肉完整的分下来；将泥鳅用开水烫死，然后用剪刀剪去头，去掉肠，洗干净放入碗中，加点水和生姜片，上锅炖7-8分钟，炖烂以后把泥鳅拿出来放在碟子中，用勺子压一下，肉和骨头就分离了。

泥鳅老是死可能是由于活动剧烈，头部皮肤破损引起感染，或者身体带菌，导致鳃部或者肛门等处出现出血、红肿等症状，缺氧以及水质太差等都可能导致泥鳅死亡。

黄鳝和泥鳅可以使用死水养殖。1、黄鳝养殖水质要求：溶氧量5mg/L以上，ph7.2-7.6，有毒氨不超过0.02mg/L，硫化氢不超过0.1mg/L，亚硝酸盐不超过0.05mg/L。2、泥鳅养殖水质要求：溶氧量4-5mg/L以上，ph6.5-7.2，氨氮含量不超过0.1mmol/L，不含硫化氢。

泥鳅跳出水面一般是因为水体中溶氧不足造成的。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能，当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，由肠壁辅助呼吸。

泥鳅每亩的真实产量一般在2000斤以上，如果养殖管理得当的话，亩产量在3000-4000斤的也有。3-4厘米长的泥鳅苗，每亩可以投放8万-10万尾，5-8厘米长的泥鳅苗，每亩可以投放7-8万尾，泥鳅苗的生长周期为100-120天，投放的量多，养殖方法得当，亩产量就比较高。

泥鳅在没有水的河床之下可以存活几个月，因为泥鳅是一种底栖类鱼类，除开可以用鳃进行呼吸以外，还可以进行肠呼吸，耐低氧能力十分强悍，只要泥土保持湿润，即使缺水也可以存活一段时间。泥鳅可以养在沙子里面，这样能够为泥鳅提供越冬场所，防止泥鳅被冻死，同时沙子还可以培养硝化细菌，但是由于泥鳅活动较为频繁，容易导致水缸的水过于浑浊。

用泥鳅进行打窝，主要是为了钓翘嘴、红尾、黑鱼、鲶鱼、鳜鱼等掠食性鱼类，因为泥鳅的蛋白质含量较为丰富，并且逃跑速度以及警觉性较差，对于掠食性鱼类的吸引力更大。打窝方法：选择鲜活，个体稍大的泥鳅，用白酒浸泡30分钟左右，然后放入水中，单次投放泥鳅数量较少时，多次补窝，每次投放15-20条泥鳅，每隔30分钟投放一次。

泥鳅繁殖是很快的。一般泥鳅在2龄时性成熟，繁殖季节是4-9月份，繁殖旺盛期是6-7月份。泥鳅是底栖鱼类，一般生活在湖泊、池塘、稻田等水域，生长适宜的水温为10-32℃。泥鳅一般在底泥中或者水的底层淤泥中活动，它的视力比较差，但是触须和侧线十分敏感。