柴胡和柴桂的区别

柴胡：种类较多，世界上有100余种，中国现知有36种17变种，7变型，根部可入药的柴胡数量较少，约20种，主要有北柴胡、银州柴胡、红柴胡、黑柴胡、马尾柴胡、锥叶柴胡等。北柴胡：是柴胡可入药的主要种类之一，高50-85厘米，根主根较粗大，呈棕褐色，生长于向阳山坡路边、岸旁等地。

柴胡又叫地熏、茈胡、山菜、茹草等名。柴胡是多生年草本植物，常野生于海拔1500m以下山区、丘陵、荒坡、草丛、路边和林中隙地，在春季和秋季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥之后根部即可入药。

播种前半个月除草、整地、施基肥，在温水中泡种2小时，三个小时后需要让种子的部分面积露出水面，浸泡总时长不能超过6小时，最后埋入土里催芽。行距15米，开沟的深度2厘米，将种子均匀撒在沟内并覆土，幼苗长到7厘米时进行移栽，行距控制在15-20厘米，株距控制在7-10厘米。柴胡可在冬季或者春季播种。

每亩施10-12公斤尿素、10-15公斤过磷酸钙、5-7.5公斤硫酸铵，兼施一些油质肥料，在行间开沟施入，有壮根的作用。8月份及时除去多余的丛生茎芽，以促使根部迅速生长，提高产量和质量，10月份是种子成熟季节，一般不进行施肥。

柴胡和北柴胡不一样。柴胡：种类较多，世界上有100余种，中国现知有36种17变种，7变型，根部可入药的柴胡数量较少，约20种，主要有北柴胡、银州柴胡、红柴胡、黑柴胡、马尾柴胡、锥叶柴胡等。北柴胡：是柴胡可入药的主要种类之一，高50-85厘米，根主根较粗大，呈棕褐色，生长于向阳山坡路边、岸旁等地。

柴胡分南北。南柴胡：多产于四川等地，皀苷A没斑点或者很淡，主根呈圆锥形，较软，外皮呈红褐色，茎基部有棕色或红色纤维状叶柄残基物。北柴胡：多产于河北等地，皀苷A斑点明显，主根粗大、坚硬，外皮呈灰褐色或黑褐色，常有少数侧根，茎呈黑褐色。

北柴胡：产地分布于东北、华北、陕西等地区，但主产于东北、陕西省、河北省、河南省。南柴胡：产地主要分布于陕西、河北、江苏、安徽等地方。津柴胡：产地主要分布于太行山的东部地区，尤其是易县、涞源县等地所产的柴胡的质量比较好。会柴胡：产地主要分布于河南伏牛山区。汉柴胡：产地主要分布于湖北、陕西、河南。

柴胡的生长期为1-2年，在适合的环境下生长，种植1年后亩产干品200斤左右，种植2年后亩产干品200-400斤左右，甚至可达400斤以上，两者相比之下，1年生柴胡皂甙总含量高，质量也更好。

柴胡是多年生草本植物，高40-85cm，主根较粗大，坚硬，茎单一或数茎丛，上部多分枝。叶互生，基生叶呈倒披针形或狂椭圆形，先端渐尖，基部收缩成柄，茎生叶呈长圆状披针形，上部呈鲜绿色，下部呈淡绿色，常有白霜。花瓣呈鲜黄色，花柱基呈深黄色，果实呈棕色的广椭圆形。多为野生，常以根部入药。

柴胡种类较多，世界上有100余种，主要分布在北半球的亚热带地区，中国现知有36种17变种，7变型，多产于西北与西南高原地区。其他地区也有，但种类较少，而可以用根部入药的柴胡数量较少，约20种，主要有北柴胡、银州柴胡、红柴胡、黑柴胡、马尾柴胡、锥叶柴胡等。