西洋参产地

种植西洋参之后一般经过4-5年左右即可收获。一般情况下，年龄为3年以下的西洋参其药效较差，甚至没有药效，因此它的药用价值较小，一般不会采收，故在市场上销售的人工种植的西洋参其参龄一般都是在3-6年左右。

西洋参冬天温度较低时会冻死，它在冬季会进入休眠期，温度低于零下10℃时会发生冻害。西洋参在进入冬季之前需采取防寒措施，可以在土壤封冻前用稻草、落叶、表土等覆盖，适当控制床土湿度，在迎风处架设防风障，可减轻或避免冻害的发生。

4月中、下旬出苗，全年只生1片掌状复叶，由3片小叶组成,高约7厘米。10月份进入休眠期，表现有茎、叶枯菱。次年4月中、下旬，长出两片掌状复叶，每片复叶由5片小叶组成，高10-15厘米。开花结果一般需要3年，果实在8-9月成熟，10月西洋参又枯萎休眠。

西洋参：性味苦、甘、凉，主根呈园柱形、长仿钟形，全株无毛，主要产地是美国、加拿大等国家。人参：性味甘，微苦、微温，下部有支根2-3条，主根呈纺锤形或圆柱形，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起，根据不同的加工炮制，有白参和红参之分，主要产地在中国东北、朝鲜等地。

西洋参亩产鲜参800-1000斤左右，如果种植户经验丰富、精心管理、技术全面，亩产量可达1600斤左右。西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参等，选取生长3-6年的根于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干即可入药。

西洋参须和主干的区别较小，主要区别在于外形和营养成分上：西洋参须较小且细长，含有的营养成分较少，而西洋参主干较为扁圆，含有的营养成分较多。 西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参等，选取生长3-6年的根于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干即可入药。

切片西洋参可以用密闭的缸、盒存放，用袋子包好干燥剂放入底部，再放在干燥的环境下保存，可防治虫蛀、霉变。还可以用塑料袋包好放入冰箱贮藏柜内，可以防止受潮，也可以避免串味。

西洋参是花旗参，是五加科人参属多年生草本植物，但因产地不同而叫法不同，一般加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。西洋参生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适宜生长在森林沙质壤上，选取生长3-6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干即可入药。

西洋参被虫蛀后不会失去药性，可将虫剔除，在太阳下晾晒后即可，但如果被严重虫蛀，会失去药性，不能食用。西洋参内含有糖分及其它营养成分，极易发生虫蛀，在保存时必须保持干燥，还要加上干燥剂，或者少量生石灰储存，才能有效避免虫蛀情况。

华北和东北地区的北京、河北、吉林、辽宁及山东的平原或低山区的丘陵地带为我国较适宜种植西洋参的地区。目前山东已成为我国西洋参的主产区之一，已发展到400多公顷，主要种于莱州、烟台等沿海地区，产量质量双高。西洋参均属阴性植物，喜冷凉气候，许多南方地区因雨量和湿度都较大，不宜种植西洋参。