西洋参和人参的区别

西洋参也叫花旗参，一般加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，是五加科人参属多年生草本植物，生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适宜生长在森林沙质壤上，选取生长3-6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干即可入药。

种植时间：以东北地区为例，一般可以在4月份下旬进行播种。种植方法：在种植地中做畦，然后将畦面整平，再用木制的压穴器从畦的一端开始压穴；在每个土穴中播1粒种子，然后覆土3-5厘米，也可以用播种机直接进行播种，待覆土后用板条轻轻压实畦面，使土壤和种子紧密接触即可。

西洋参须和主干的区别较小，主要区别在于外形和营养成分上：西洋参须较小且细长，含有的营养成分较少，而西洋参主干较为扁圆，含有的营养成分较多。 西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参等，选取生长3-6年的根于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干即可入药。

西洋参具有较强的抗寒性，可以在北方种植，但冬季需保持温度在零下12℃以上才不会产生冻害。西洋参在种植时需选择土壤肥沃，且含有大量有机质的沙土或壤土种植；播种前需对土壤喷洒杀虫剂消灭地下害虫，耕翻均匀；生长后期需搭棚遮荫，可选择尼龙遮荫网搭棚，较方便，也能减少搭建的木材。

西洋参冬天温度较低时会冻死，它在冬季会进入休眠期，温度低于零下10℃时会发生冻害。西洋参在进入冬季之前需采取防寒措施，可以在土壤封冻前用稻草、落叶、表土等覆盖，适当控制床土湿度，在迎风处架设防风障，可减轻或避免冻害的发生。

西洋参适合在土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐殖质的沙壤土地块种植，种子直播密度可为8厘米×8厘米，播种深度3厘米，每穴1粒种子，覆土厚度2厘米，每亩用种量5-6千克，栽培需要搭简易棚遮阳，种植前期使用草炭和豆饼肥等提高土壤肥力，后期主要施用磷肥、钾肥和尿素等，种植三年左右果色变成鲜红色时即可采摘。

西洋参亩产鲜参800-1000斤左右，如果种植户经验丰富、精心管理、技术全面，亩产量可达1600斤左右。西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参等，选取生长3-6年的根于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干即可入药。

西洋参是花旗参，是五加科人参属多年生草本植物，但因产地不同而叫法不同，一般加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。西洋参生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适宜生长在森林沙质壤上，选取生长3-6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干即可入药。

软枝西洋参的加工难度大，温湿度控制、排潮等技术要求比较严，且相对的出货量也低，需要10-15天左右出炉，加工软枝一般5-6斤鲜参出来1斤干货。硬枝西洋参的加工方式没有困参这个步骤，并且干燥的时间相对也比较短，只需要4-6天就可以出炉，加工硬枝一般3-4斤鲜参出来1斤干货。

种植西洋参之后一般经过4-5年左右即可收获。一般情况下，年龄为3年以下的西洋参其药效较差，甚至没有药效，因此它的药用价值较小，一般不会采收，故在市场上销售的人工种植的西洋参其参龄一般都是在3-6年左右。