豆角泡菜的腌制方法

白天太阳下暴晒豆角秧会发蔫，可以适当的遮阴下；种植豆角缺水会导致豆角秧蔫，需要及时进行浇水，具体根据土壤干湿情况而定；大雨过后豆角秧蔫了是因为水太多造成了根部呼吸不畅，注意及时排水；施用化肥太多，根须长出后不能正常发育，也会导致豆角秧蔫，需要合理使用肥料。

豆角开花到采摘需10天左右。豆角在采摘时可选择7-8分熟的豆角进行采摘，这时的豆角嫩脆、纤维少、品质优，采摘时间以上午9时前或者下午6时后为宜，采摘时需注意不要碰伤花蕾，扭伤豆柄，以防对后期产值造成影响。

1、选种：首先要综合所在地的各种种植条件进行选种，一般情况下可以一次性选择2-3个性价比较高的品种进行混合种植。2、播种：晒种2天，再将种子用温水浸泡24个小时，然后将其捞出放入药剂中进行浸泡，最后再播种。3、浇水：当豆角苗长到4-5厘米左右时要进行浇水，使它有充足的水分进行生长。

春季一般在2-3月份播种较好，夏季一般在5-8月份播种较好，秋季一般在9-10月份播种较好（如果是大棚栽培则一年四季都可以种植），建议根据不同地区的不同温度对播种的时间要做出相应的一个调整。

1、种子处理：用80-90℃的热水迅速烫种，随后立即加入冷水降温，再用温度为25-30℃的水浸种4-6小时后捞出。2、育苗移栽：可用5×5cm的方块营养土进行育苗，一般每穴播种2-3粒。3、整地施肥以及作畦：结合深翻土壤施入土杂肥5000-10000公斤、过磷酸钙50-75公斤，随后作畦。

豆角红根病可喷施70%甲托1000倍液加新高脂膜800倍液对茎基喷雾，每7-10天喷一次，连喷2~3次，或用70%敌克松可湿性粉剂800-1000倍液加新高脂膜800倍液灌根，10天一次，共灌两次，并随后喷施新高脂膜增强药效，发现病株应及时清除并带出集中烧毁。

露地种植长豆角应该选择肥沃、疏松的壤土或沙壤土，粘重土壤或地势低洼、排水不良的地块不适合种植长豆角，与豆科作物轮作2-3年。2月或者3月可以播种春豆角，6、7、8月可以播种秋豆角，豆角生长的适宜温度为20-32℃。

豆角不接（不结实）一般是因为温度过高、水肥供应不当、栽植密度过大等因素导致的。温度原因：气温较高导致豆角的植株徒长，因此难以结实。水肥原因：氮肥施用过多，导致植株旺长，或者是使用了过多的含有激素的叶面肥。密度原因：种植的密度过大，导致植株相互遮阴。

1、苗期打尖：等主蔓长到1.5-2米之间时进行打尖，控制高度，促使侧枝萌发。2、侧枝打尖：以第1个花序为节点，将花序下面的侧枝全部处理掉，还要对第1个花序上面的侧枝打尖，保留3-4节，侧枝的顶尖全部剪掉，促使萌发更多小侧枝。3、结果后打尖：结果后见尖就打，顶尖全部处理掉，节省养分，只长豆角。

1、种植时间：露地栽培，春、夏、秋三季都可以种植；大棚种植，一年四季均可进行。2、品种选择：根据当地气候特点和种植季节选择长豆角品种。3、选地整地：长豆角适宜生长在土层疏松、深厚、保肥保水性强的肥沃土壤中，应避免重茬播种，播前要精细整地，结合整地施入充足的基肥。4、播种育苗：长豆角可以直接播种，也可以育苗再移栽，当气温稳定在10℃即可播种。5、田间管理：做好浇水、施肥、搭架、病虫害防治等工作。