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红曲米是什么

时间:2019-01-11 23:16:05 | 作者:龙军 | 标签:红曲米

红曲米是什么

红曲米又叫红米,是以糯米、粳稻、籼稻等稻米为基础原料,再用红曲霉菌发酵而成的一种棕红色或紫红色米粒,其外观为不规则形的颗粒,形状与碎米相似,微有酸气,具有健脾消食、活血化淤的功效。

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