朝天椒和野山椒的区别

朝天椒：椒果小，长熟后比二荆条大，一般呈圆锥状，成熟后为红色或紫色，辣度高，易干制，口感劲辣刺激。

二荆条：椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果色泽红亮，外形美观，晶莹碧绿，味香，辣度适中，柔和中还带一点回甜，是正宗川菜、豆瓣及榨菜不可或缺的重要原料。

朝天椒根部坏死的原因一般有：土壤肥力较高，对朝天椒造成了肥害（烧根），导致根部坏死；土壤中有大量的根腐细菌，导致朝天椒根部坏死等。朝天椒是辣椒的变种，是一种属于茄科、辣椒属的多年生半木质性植物，常被当作一年生作物栽培。

氮肥过量：在苗期施少量的氮肥，在即将开花阶段补充磷钾肥。浇水过多：保持土壤微微湿润即可，切勿过多浇水。温度不适宜：朝天椒的适宜生长开花的温度在18-28摄氏度左右，过高或过低都会导致朝天椒不开花。种植季节：一般来说朝天椒种植在4-5月份比较合适，如果过晚或者过早种植朝天椒难以开花。

朝天椒猝死烂根一般可以用法纳拉、灰霉胺原粉、甲基硫菌灵、异菌脲可湿性粉剂等药物。一般将以上几种杀菌剂混合起来后再加上农用的链霉素和金蛋黄（有机液）进行综合防治，具有一定的效果。

朝天椒套种玉米行距为2米左右，可在2月种植朝天椒，每畦宽1米，种双行，4月初覆盖地膜，4月下旬时定植玉米，株行距为200×35厘米。朝天椒套种玉米，可以减轻其病虫害，使朝天椒不同程度的增产，同时玉米也充分利用土壤肥力，获得了一定的产量，提高了经济效益。

不辣的朝天椒一般可以用来当酱料，或者可以用来做酱料的辅料等。朝天椒是辣椒的变种，是一种属于茄科、辣椒属的多年生半木质性植物，常被当作一年生作物栽培，其株高为30厘米-60厘米左右，植株的分枝多、茎直立，单叶互生。

绿色的朝天椒（青色朝天椒）被采下来后其个体具有活性，在放置的过程中经过了自然后熟，从而产生了一些激素，如乙烯利等，进而产生了辣椒红素，所以会显现为红色。但如果采下来的青椒成熟度不够的话，它有可能就不会变红，在放置了一段时间之后就会直接腐烂。

朝天椒特别旱能打药。朝天椒在干旱时容易发生脐腐病，是由于缺钙引起的，多发生在夏季干旱少雨的时候，是一种生理性病害， 越干旱，发病越严重，辣椒会出现干尖，但无霉菌、无臭味，需要补充钙元素。

朝天椒从播种到果实成熟大约需要4-5个月左右的时间。朝天椒在中国大部分地区都有栽培，以广西、河北的栽培面积较大，贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古等地次之。

朝天椒从绿（刚开始挂果）变红一般需要1个月左右的时间。一般情况下，只要发现朝天椒的果实开始由深绿色逐步变成紫红色，然后在1-2天内很快变成红色，就说明它开始成熟了。