先用锄头将土刨开,用斧子砍断枣树下面的细根,然后再往下刨,再砍断细根,如此往复,树根就慢慢挖出来了,注意不要砍到枣树的主根。枣树为落叶小乔木,稀灌木,高可达10余米,树皮褐色或灰褐色。
枣树高可达10余米,为落叶小乔木,稀灌木,树皮褐色或灰褐色,有长枝、短枝和无芽小枝。枣树生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原,属于喜温果树,产区年均温15℃左右,耐旱、耐涝性较强。
一般在防治枣树蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫时,可以用2%天达阿维菌素、3%天达啶虫脒、2.5%高效氯氟氰菊酯等药剂;而在防治螨类、飞虱、木虱、蚧壳虫等害虫时,能用3%天达啶虫脒、蚜虱速克、尼索朗等药剂;如果想防治鳞翅目害虫,可以用2.5%高效氯氟氰菊酯、2%天达阿维菌素等药剂。
枣树木头可以被加工成手串。枣树的树干木质坚硬,且有一定的韧性,可以做手串,还能用来制作成各种家具,将其制成手串会吸收人手上的汗液和油分,从而慢慢形成一层固化的氧化膜,俗称包浆。
枣树可以作为一种园林绿化树种,它的树干和枝叶不仅能美化环境,而且还可以吸收一些有害气体,经光合作用后释放出氧气;枣树长大之后还会结出可口的枣子,可作水果食用,并且木材还可以用来做家具。
枣树的叶子为纸质,卵形、卵状椭圆形或卵状矩圆形,长3-7厘米,宽1.5-4厘米;顶端钝或圆形,具小尖头,基部稍不对称,近圆形,边缘有圆齿状的锯齿,上面深绿色,无毛,下面浅绿色,无毛或被疏微毛;叶柄长1-6毫米,在长枝上的可达1厘米,无毛或有疏微毛;托叶刺纤细,后期常脱落。
枣树对土壤和水分没有较为严格的要求,枣树对土壤的适应性较强,无论是沙壤土、粉沙土、黏壤土,枣树均能正常生长,它不但耐贫瘠、耐盐碱,而且耐旱、耐涝性也较强,但在开花期要求有较高的空气湿度,否则会不利于授粉和坐果。
枣树修剪时间为冬季和夏季,冬季修剪时间以落叶后至次年萌芽前较佳,夏季北方地区可在5-6月进行,南方地区可提早一些。修剪时需要摘心,控制树木生长,当嫩芽生长到大概5-10cm,应该适当的进行抹芽,还需剪除病虫的枝条、交叉、下垂以及太茂密的枝条,长势过旺的枝条也应适当剪除。
在枣子成熟后进行采集,把采集后的枣子放入容器内让其自然沤化4-5天,然后捞出来除掉果肉,把枣核埋在向阳的沙土里进行沙藏,并保持土壤湿润;或直接破除枣核的外壳用于种植,但破壳时需注意不要损坏到枣核仁,破壳后选用比较肥沃的土壤做为育苗的苗圃,播种时可使用地膜覆盖技术。
枣树一般可以嫁接黑枣树、柿子树等果树,适宜嫁接的时间为3月份、9月份,要注意接穗的新鲜度,否则不利于接穗的成活。进行嫁接时要把砧木表面的毛刺去干净,从中间劈开4厘米的深度,之后把接穗削成斜角插进去,对准形成层,用嫁接带捆绑紧实,最后罩上塑料袋即可。
枣树小叶病也称枣疯病,在发病初期,用手摇钻在病树根茎部钻孔,于春季枣树萌芽期或10月间,每株病树滴注浓度0.1%的四环素药液500毫升,也可用枣疯1号、枣疯2号药剂进行树干注液。