沙糖桔的抗寒性较差。沙糖桔的果壁、果皮比较薄,它对于外界的温度的抵抗力较差,容易受到寒冷的伤害。在0°C以下的环境,沙糖桔会容易因为受到冷冻损伤而糖化,尤其是在去皮后,果肉的表面就像被打碎一样湿润,其橘络会由鲜亮的白色,逐渐变成黄褐色甚至黄色。
砂糖桔幼树第二年要勤施薄施,主要以氮肥为主,配合磷钾肥,还可以适当的补充锌肥,主要目的是扩展树冠,扩大根系,为将来结果做准备,可以适当增加肥料,增加大量元素肥料用量。
沙糖桔皮可以做陈皮。沙糖桔取皮后,制成陈皮的方法有两种,一是直接将沙糖桔皮放在阴凉处自然风干,当沙糖桔皮变成褐色的陈皮即可。或者将沙糖桔皮放在蒸锅中蒸一下,沙糖桔皮口感较为苦涩,这样做可去苦除涩,然后晒干即可。做陈皮是比较耗时的,一般要晾晒一年以上的沙糖桔皮才能称之为陈皮。
以控夏梢为例,一般控到沙糖桔第2次生理落果结束后即可放梢。沙糖桔早熟产区的控梢时间一般为6月下旬、中晚熟产区的控梢时间一般为7月上旬。或者可以按照果实的大小判断,当果实的横径为2.5厘米左右即可放梢。
沙糖桔卷叶一般是因为受到虫害(如蚜虫、根线虫等)、缺肥、倒春寒、根系受到损伤、药物使用过多等原因导致的。如因蚜虫而引起卷叶症状:新叶有凹凸不平的皱缩,梢头萎缩或畸形。因倒春寒引起卷叶症状:新叶翻卷,天气回暖时,部分新叶能恢复舒展。因虫害引起的卷叶症状:叶片失绿,发黄,无光泽且卷曲,根须盘结等。
育苗上盆:选择优质的良种进行育苗,幼苗长出后在移植时要先给植株淋水,起苗时要保留一定数量的固根土,并裁减适量的根系。土壤管理:定期更换盆土,并根据沙糖桔的根系生长情况来换用大盆,且要经常松土,以利于根系的生长。施肥:原则为薄肥多施,1-2个月施1次肥料或每次各梢施1次促梢肥较为恰当。
沙糖桔不环割可以保果。不环割保果的技术核心在于培养不环割保果的树形,通过施肥来调节营养平衡以及调节枝条的萌发能力,减少夏梢萌发,进而减少第二次生理落果,从而达到保果和不抹夏梢的目的。
及时喷洒四螨嗪、阿维菌素、哒螨灵、炔螨特、毒死蜱、螺螨酯、二甲基二硫醚等杀螨剂杀灭红蜘蛛,然后加强施肥管理,向根部淋施1次氮磷钾水溶性肥料,并叶面喷洒2-3次磷酸二氢钾和腐植酸活性液肥(每隔7-10天喷施一次),提高植株的营养水平,一般可使叶片和果实恢复正常生长以及恢复绿色,让果实富有色泽。
砂糖桔起沙:果皮特别薄,平均厚度1.6mm,果皮油胞大,且凸起像小沙粒,用手摸有凹凸感,果肉相对更细嫩化渣,果汁更足。
砂糖桔粗皮:果皮较为粗糙并有一定的厚度(一般超过2.5mm),油胞细密内沉,缺少光泽,一般来说,果皮越薄油胞越大,越“起沙”,“起沙”果的果皮厚度为1-2.2mm,平均厚度1.6mm,油胞直径0.7-1mm。
沙糖桔树势健壮,树冠中等,一般呈圆头形,其根系较为发达,枝细密,稍直立,发梢力强,叶片为椭圆形,呈深绿色,叶缘锯齿稍深,翼叶较小;沙糖桔果实一般为扁圆形,顶部有瘤状的突起,蒂脐端凹陷,色泽为橙黄至橙红色,其果壁较薄,易剥离,果肉的口感爽脆、汁多,食用后沁心润喉。
沙糖桔叶子发黄一般是因为受到虫害(如红蜘蛛)、营养失衡(如缺氮、缺铁)等原因导致的。红蜘蛛主要为害柑橘叶片、枝梢和果实,严重时被害植株的叶、果会变为灰白色并失去光泽,直至枯黄而脱落;缺铁时一般会从嫩梢先表现出症状,此时叶片变薄且黄化,在黄化的叶片上有明显的绿色网纹,小枝顶端的叶片会更为明显。