沙糖桔使用乙烯剂催熟快,但需要严格控制用量配对,以免过量造成损坏,而且催熟的沙糖桔没有自然成熟的甜度高。沙糖桔还可以通过自然方式催熟,通过控制温度使其提前成熟,可用提前盖薄膜保持温度,一般半个月后可以成熟。
沙糖桔不环割可以保果。不环割保果的技术核心在于培养不环割保果的树形,通过施肥来调节营养平衡以及调节枝条的萌发能力,减少夏梢萌发,进而减少第二次生理落果,从而达到保果和不抹夏梢的目的。
在沙糖桔转色前及时补充磷、钾、钙、镁、锌等关键营养元素,同时叶面喷施“微补红果力”、“微补盖力”等叶面肥,为植株补充磷、钾、钙等微量元素,使果实自然着色,增加果皮的光亮度和硬度。
按每株挂果量50公斤计算,沙糖桔冬肥参考施肥量为:鸡粪(干计)8公斤或生麸2.5公斤(干计),尿素0.3公斤,26:8:19大姆指BB肥1公斤。折纯氮素约为0.50公斤、五氧化二磷0.2公斤、氧化钾0.23公斤。
沙糖桔采摘时间为年底12月中旬至次年2月之间,根据温度不同,时间会有所浮动。沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,呈橙黄至橙红,果皮薄易分离,果肉口感细腻,味道香甜。
沙糖桔的产地有桂林、广宁、四会等地方。沙糖桔因口感甜如砂糖而被称为沙糖桔,其肉质中的水分含量较多,食用时没有渣质感,是桔子中的佳品。沙糖桔一般在3月份开花,10-11月份成熟上市。
沙糖桔盆栽一般可以用直径为40厘米左右的花盆。沙糖桔的根系生长对于土壤中的含氧量有较高的要求,一般以质地疏松、结构良好、有机质含量为2%-3%、且排水良好的土壤较为适宜。
沙糖桔一斤有6-8个左右,单果重约62-86克。沙糖桔云浮、荔浦县、西林县、郁南县、德庆、怀集、广宁、四会、封开传统土特产,果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,果皮呈橙黄色,皮薄易剥离,果肉口感细腻,味道香甜。
沙糖桔可以放进冷库冷藏。控制库温为4-6℃,湿度85-90%,冷库温度随果实成熟度而异,一般成熟度低的果实要求温度稍高。冷藏库要注意通风换气,排除过多的二氧化碳等有害气体,换气一般在早晨进行,一般可以储存2-3个月。
沙糖桔主要分为两个大类,碎皮类和条皮类,沙糖桔还细分为茶山沙糖桔、广宁沙糖桔、梧州砂糖桔、德庆沙糖桔、郁南无核沙糖桔、南盛沙糖桔等众多品种。碎皮类沙糖桔皮略粗糙,还很脆,容易碎,剥皮的时候,经常碎成很多小片;条皮类沙糖桔的皮很好剥,经常一剥就是一大块。
沙糖桔出现黄化病的原因较多,其治疗方法也要根据不同的病因来进行,以因根系问题而造成的黄化病为例,其治疗方法为:使用含有腐殖酸等生根能力较强的水溶肥对植株进行施肥,以快速促进新根萌发;同时修剪掉叶片发黄严重的枝条,重新抽发新梢,以促进根系的生长;小树多使用水溶肥,促使根系扎深扎牢,尽量少使用复合肥。