龙眼肉是桂圆肉,但龙眼肉晒干之后才是桂圆肉,也有一些地区两者称呼没有区别。龙眼果肉鲜滑多汁,味美甘甜,夏天冰镇后更止渴解暑,晒干成桂圆后,汁水少,但味道更甜,可以用来熬制汤水。
北方可以种龙眼,但北方气候寒冷,不利于其存活,所以只能选择盆栽种植,露地栽种无法存活。在北方的室内用盆栽种植,养护得当的情况下可存活5-7年。一般可使用小花盆等比较适合观赏的盆栽,如果是想让龙眼结果要尽量选择稍微大一些的盆栽,这样既能给枝叶和果子留出更多空间,也能让龙眼的根系不太拥挤。
1、选址:龙眼是喜温暖,需要充足阳光照射的果树,需要选择冬季无严寒、背风向阳的丘陵地段或者平地进行栽种,土壤需为沙质土壤。2、定植:龙眼的嫁植苗需求到70厘米左右,在春季的2-3月进行定植。3、养殖管理:在种植龙眼的田间可以套种豆类、花生芝麻等果树,每年需要除草松土,定植2-3年内进行定期修剪。
龙眼没有绿带之说,而是分为龙眼绿标,指的是龙眼级别的意思。龙眼一般按照包装、外形尺寸及果实质量,可分级为金标、红标、蓝标、绿标、白标,金标龙眼的果径≥2.6cm、红标龙眼的果径2.5-2.6cm、蓝标龙眼的果径2.3-2.5cm、绿标龙眼的果径2.2-2.3cm、白标龙眼的果径<2.2cm。
龙眼从发芽到第一次结果大约需要3-4年的时间。龙眼,又称桂圆、益智、三尺农味,为常绿乔木,龙眼树通常能长10余米高,小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔,叶连柄长15-30厘米或更长。
龙眼果皮为黄色或褐黄色,果实直径为1.2-2.5厘米,肉质呈半透明色,叶片呈长圆形或者长圆状披针形,树花呈黄白色,而龙眼和桂圆是同一种水果,桂圆是龙眼晒干后的产物,干瘪且呈中褐色。荔枝果皮为绿色或红色,果实直径为2-3.5厘米,肉质呈白色,种子为棕色,叶片呈椭圆形或者披针形,树花呈黄绿色。
龙眼果皮为黄色或褐黄色,果实直径为1.2-2.5厘米,肉质呈半透明色,叶片呈长圆形或者长圆状披针形,树花呈黄白色。荔枝果皮为绿色或红色,果实直径为2-3.5厘米,肉质呈白色,种子为棕色,叶片呈椭圆形或者披针形,树花呈黄绿色。
现商业上将龙眼分为6级:果径大于2.90厘米为一级;果径2.89-2.75厘米为二级;果径2.74-2.60厘米为三级;果径2.59-2.45厘米为四级;果径2.44-2.30厘米为五级;果径小于2.30厘米为六级。对于龙眼分级,各地都有不同的标准,比如兴化龙眼分为4级:三圆、四圆、五圆、中圆。
正常情况下,龙眼在北方露地种植不能结果,但在室内盆栽种植有可能结果。龙眼属于热带、亚热带常绿乔木,不适合北方露地种植,会受到冻伤且难以成活,即使勉强成活也不会结果,但如果在室内盆栽种植,保持年平均温度达到20℃以上,可以存活也可结果。
龙眼是桂圆,但桂圆是龙眼晒干后制成。龙眼是新鲜水果,果肉呈半透明色,肉质极嫩,汁多甜蜜,晒干之后就是桂圆干,汁水较少,但味道更甜,可以用来熬制汤水,不耐贮放,最好在低温下保存。
将龙眼种子清理干净,放在碗里,清水冲洗几遍;清洗干净的龙眼种子放在杯子里加上水,浸泡3-5天左右,每天换水,等龙眼种子裂开就可以拿出来种植了;把龙眼种子均匀的种在盆里,裂开的部分朝上,覆盖一层保温膜即可,大概一周左右即可发芽。