1、菠菜白斑病：叶片下部会出现病斑，病斑是黄白色，需要喷洒30%绿得保悬浮剂400-500倍液药剂。2、菠菜枯萎病：老叶会变暗失去光泽，慢慢枯萎，发现有症状的植株及时拔除，还可以在病穴周围使用40%多硫悬浮剂500倍液的药剂。3、菠菜霜霉病：病斑淡黄色，大小不一，需要喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200-250倍液药剂。4、菠菜银纹夜蛾：害虫会啃食叶片，需要喷洒20％灭扫利乳油3000倍液药剂。

1、品质来源：黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株，1993年重庆南方果树研究所选出。2、植株特征：树冠开张，树势中庸，萌芽力强，成枝力中等；以中短果枝和花束状果枝结果为主，长枝只在中上部形成花芽结果，幼树中长果枝结果较多；易成花，花粉量大。3、果实特性：果实大，果形近圆形，果顶呈乳头状；皮中厚，表面有光泽，底色红，果面呈紫红色，充分成熟时为紫黑；果肉橙黄色，质地松软，汁液多，风味浓甜，香味中等。

1、品种来源：柯迪亚樱桃来源于捷克斯洛伐克，于1991年培育而成，属于樱桃中的中晚熟品种。2、植株特征：长势旺盛，树冠巨大，悬垂的分支多，成花相对于其它品种尤为简单。3、果实特性：果实大，果形呈宽心脏形，果柄长，果实外表颜色黑红，光泽亮丽，果肉紫红色，肉质较硬，耐贮运，较抗裂果，风味浓。4、栽培要点：高温地区坐果困难，冷凉地区表现优异，需冷量大约在700-800小时之间。

1、品种来源：美早樱桃是大连市农业科学研究所从美国引入的一种晚熟樱桃品种，以斯坦拉、意大利红杂交而成。2、植株特征：树势强健，树姿半开张，幼树以中、长果枝结果为主，中、长枝缓放均易形成一串花芽，并逐渐出现短果枝和花束状果枝。3、果实特性：果实大，果形呈宽心脏形，果个整齐，果面鲜红，充分成熟时为紫色，逐渐变成黑紫色，有光泽，果肉淡黄色，质脆，风味酸甜适口，风味佳，品质上等。

1、品种来源：爱莎柑桔是由爱媛38号果冻橙和沙糖桔杂交而成的一个柑桔品种。2、果实特性：果实圆球形或高扁圆形，果面光滑，果皮红色，易剥皮，肉质细嫩，口感细嫩化渣，水分较足。3、成熟时间：一般集中在每年的10月上中旬左右成熟。4、产地分布：目前已经在四川、重庆、湖南、广西、云南等地成功试验栽种。5、栽培要点：爱莎柑桔一般可通过扦插、嫁接的方法繁殖，注意提供充足的水分和光照，维持均衡的营养。

发酵茶是统称，制作茶叶时具有“发酵”这道工序即可叫做发酵茶，茶树的芽叶经过初制工序制成毛茶后，再经精制工序制成的茶就是发酵茶。轻发酵茶包括白茶、黄茶，发酵度为5-20%，半发酵茶包括铁观音、凤凰单纵，发酵度为15-70%，全发酵茶包括祁门红茶、正山小种，发酵度为70-90%，后发酵茶包括普洱茶，发酵度会随时间发生变化。

1、发酵茶：轻发酵茶包括珠茶、龙井、一般绿茶、眉茶、碧螺春、煎茶，半发酵茶包括白茶、铁观音、松柏长青茶、文山包种茶、宜兰包种、南港包种、明德茶、乌龙茶，全发酵茶包括小叶种红茶、大叶种阿萨姆红茶，后发酵茶包括普洱茶。2、不发酵茶：晒青绿茶包括云南大叶种、黔青茶、川青茶，炒青绿茶包括碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、蒙顶甘露，烘青绿茶包括黄山毛峰、六安瓜片，蒸青绿茶包括阳羡茶、恩施玉露、仙人掌茶。

制作茶叶时具有“发酵”这一工序即可统称为发酵茶，茶树的芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成毛茶后，再经精制工序制成的茶即为发酵茶。轻发酵茶的发酵度为5-20%，比如黄茶、白茶等，半发酵茶的发酵度为15-70%，比如铁观音、凤凰单纵等，全发酵茶的发酵度为70-90%，比如祁门红茶、正山小种等，后发酵茶的发酵度会随时间发生变化。

祁门红茶是发酵茶。祁门红茶的原料为槠叶种茶树上的鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制等工序制成，成品具有独特的祁门香。祁门红茶的等级可分为10个等级，分别为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，其中礼茶的条索细嫩整齐，嫩毫与毫尖较明显，嫩香味鲜甜轻快，特茗的条索细整，嫩毫较多，香气清醇，特级条索较紧细，香气鲜嫩，嫩毫满披，一级条索较紧结，具有祁门特有的果糖香。

1、茶汤不同：发酵茶的茶汤偏红，发酵度越高颜色越红，不发酵茶的茶汤为鹅黄色，或偏绿色。2、口感不同：发酵茶经冲泡后具有香甜的滋味，且带有一股蜜香味，不发酵茶的口感鲜爽刺激，类似于绿叶。3、茶性不同：发酵茶性平或性温，发酵度越高茶性越温和，不发酵茶性寒凉，具有较强烈的刺激性。4、保质期不同：发酵茶可存放数年时间，不发酵茶只能保存3个月左右。

不发酵茶主要有晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶这4个类型。1、晒青绿茶：包括云南大叶种、川青茶、黔青茶等品种。2、炒青绿茶：包括蒙顶甘露、信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等品种。3、烘青绿茶：可分为细嫩烘青、普通烘青、半炒烘青，主要包括六安瓜片、黄山毛峰等品种。4、蒸青绿茶：包括恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等品种。

茶叶的有机肥料主要有饼肥、厩肥、海肥、堆肥、腐殖酸类肥、绿肥等，其中生活垃圾以及鸡、鸭、猪、牛的粪便就可用来自制有机肥。茶叶使用的无机肥料有铵态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥、磷素化肥、钾素化肥等。茶树种植后一般大约3年起就可少量采收，10年后达盛产期，30年后即开始老化，此时可从基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就须挖掉重种。