荔枝的栽培品种有很多,大部分荔枝品种在7月成熟,如淮枝、桂味、糯米糍、元红等。少部分早熟品种在5-6月份成熟,比如圆枝、黑叶等。还有一种名为三月红的荔枝品种在每年的3月份成熟。
四川一般在泸州地区种植荔枝,如合江县。该地位于四川盆地,周围有高山阻挡冷空气,且有长江、赤水河、习水河穿过,所以造成了该地年平均温度为18.1℃,所以适合种植荔枝,但是相比于我国盛产荔枝的广东、福建、台湾等地区,四川省出品的荔枝在口感方面要稍次一等。
荔枝控梢时间一般在末次秋梢老熟后,荔枝花芽生理分化期开始后,不同地区和品种,不同的管理情况差异较大,珠江三角州桂味、糯米糍等品种可在9月下旬至11月下旬、妃子笑在9月中旬至10月下旬左右。
1、施肥:在11月中下旬至12月中上旬的时候,每株施加1kg氯化钾,2月下旬时,每株施加100kg腐熟人粪尿,谢花后,每株施加0.5-0.8kg尿素,1-1.5kg过磷酸钙,1kg氯化钾。2、抹除夏梢:夏梢萌发初期时,人工将夏梢抹除。3、环剥、环割:幼果发育期间,在荔枝树主干上进行环割、环剥处理。
荔枝保果农药最佳配方为幼果并粒期使用尿素0.3kg、磷酸二氢钾0.2kg、水100kg混合后均匀喷洒在幼果上;荔枝种胚败育期,每100kg水加入尿素0.4kg、保果灵25-30ml混合后均匀喷洒在果实上,保果效果很好。
对露天荔枝而言,四川是能够种植的最北边,若在温室大棚内栽培,则北方地区也可以种植。荔枝喜欢高温、高湿的环境,要求种植地区的年平均气温达到18-26℃,且冬季不能过于寒冷,若冬季气温低于2℃,则会影响到翌年产量,若气温低于0℃,则嫩枝会冻死,若气温低于零下4℃,则所有植株都会死亡。
重回缩培养好符合嫁接条件的荔枝条后进行嫁接,这种嫁接方式适用于需更新复壮的老年结果树和树冠高大的成年结果树。荔枝嫁接换冠一定要注意嫁接回缩的时间,这对于荔枝的成活影响很大。在实际的嫁接过程中,要根据荔枝的生长情况以及当年的开花条件科学合理地安排嫁接、回缩时间,从而保证荔枝的成活率。
我国荔枝的主要产地为广东省,福建以及广西也有较大规模的荔枝栽培,四川、云南、贵州等省有少量栽培。广东省荔枝栽培遍及全省80多个县市,重点产区为广州市郊的从化、增城、花县及新会、东莞以及中山等,其次为新兴、惠东、深圳、惠来、普宁、高州、电白及琼山等县市。
农药说明书上都会标明药效期,一般荔枝喷农药后10天才能吃,有的也会长达30天,但后期打农药后一般是打7天残留的农药,则说明7天之后才能吃。荔枝在食用前可以先用盐水浸泡30分钟左右,将农药残留、细菌等去除后再食用,但荔枝是剥皮吃的水果,中间的果肉也不会受到农药太大的危害。
广东从化荔枝分为早熟品种,中熟品种,晚熟品种3种。其中,早熟品种一般在每年的5月下旬至6月中旬成熟上市;中熟品种一般在每年的6月下旬至7月上旬成熟上市;晚熟品种一般在每年的7月上中旬成熟上市。
荔枝保果可以抽穗前用1000mg/L的丁酰肼+250-500mg/L的乙烯利溶液混合喷洒,能使总花数和雄花数减少,雌花数量增加;还可以在幼果期用600-500倍的腐植酸钠稀释液喷洒,或者在盛花后和第一次生理落果前用1.0mg/L的三十烷醇各喷1次,能提高坐果率,增加单果重。